虽然大家平时总把饮料的好喝程度挂在嘴边，但其实有一个影响体验的关键因素常常被我们忽略——那就是身边的环境温度。就在最近，一个专门研究这个话题的实验结果出来了，发现这个温度对咱们嘴里感觉的甜酸苦辣还有香气强弱，竟然有很大的影响。 为了把这事儿搞清楚，研究人员把水、果汁、茶还有各种低度酒全都拿出来试了一遍。他们让那些受过训练的评委在盲测的时候分别在10度、22度还有30度的环境里去尝同一种饮料。 实验做完发现，身边的温度不一样，大家对味道的感受差别挺大的。尤其是那种辣嘴或者发苦的味道，在天热的时候就显得更冲了。这也直接让大家更喜欢或者不喜欢一种东西。这个发现对于卖饮料的厂家来说特别有用，他们以后在设计产品的时候就能更精准地知道在哪儿卖合适了。 实验里用的那些设备也挺讲究的，像是专门用来模拟温度的箱子和电子系统都用上了，好让结果更准。最后通过计算分析得出结论：如果想让大家觉得饮料更好喝，控制一下喝的时候的温度很关键。 所以以后我们在买饮料或者准备喝的时候不妨留心一下周围的温度，也许这么一改换环境就能发现新的味道呢！