有人问我这元宵十四有啥特别的，我得给你讲讲台州这地界。还记得那首在老府城临海传唱的《元宵竹枝词》吗？歌词里说，“你府十五我十四”，那种别致劲儿没人比得了。以前只要提到十四吃糟羹，大家就觉得是台州的专利，顶多再捎带上曾经属于台州的宁海和象山。可我拜读了晚潮作者唐樟荣老师写的《十四夜头亮眼汤》，才发现新昌的习俗竟然跟台州一模一样！这实在太让人吃惊了！后来查了查资料，居然发现好多地方都有“节重十四”的记载，挺有意思的。 先说说台州的糟羹吧。清朝戚学标写的《台州外书》里是这么记载的：“正月十四日，把肉、菜和粉做成羹，叫作吃糟羹。”老的《临海县志》在引述《台州外书》的时候，还补充了一句“杂荠、笋作羹，以多为贵”。《三门县志》（1992年3月第1版）记得更清楚：“糟羹是用新磨的米浆，加上青菜、精肉、香干、川豆板、虾皮、牡蛎、冬笋、花生米之类混在一起烧。”还有啊，“新媳妇家的佐料最好，还要用淀粉、红枣、荸荠、冬笋、桔饼、桂圆、红萝卜、花生米、红糖等烧成甜糟羹。”椒江、黄岩、路桥还有温岭一带把这种淀粉糊糊叫做山粉糊。 要说十四吃糟羹的来历，说法五花八门。《临海县志》引《台州外书》讲了个故事：“说是唐朝筑城的时候天冷，就用这来犒劳军士，慢慢变成了老规矩。”《黄岩县新志》也说了这事：“传说是唐朝征工筑城时从冬天忙到春天，到了正月十四才完工回家。家人很高兴战士回来了，把家里所有的东西都拿出来煮着招待他们，也就成了习俗。”不过《三门县志》的说法不同：说是元末农民起义领袖方国珍占据台州时，怕朱元璋趁着过节来袭击，所以提前一天过元宵。 再看看唐老师文中提到的亮眼汤。这一般指的是荠菜羹汤，是正月十四夜的主角。里头得放豆腐或者鸡血，再配上鸡杂丁、年羹丁、断榨面、团笋丁、荸荠丁等等。这里的“年羹”和“断榨面”大概是新昌方言里的叫法吧？反正看着就跟临海三门的糟羹一个样。 唐老师长期搞新昌地方史和地域文化研究呢，出了不少书。他对当地的习俗那是门儿清。清朝同治年间的《嵊县志》也有类似的记录：“十四夜把菜煮成糍吃叫亮眼汤。”新昌原本是从嵊县分出来的嘛，习俗肯定差不多。镇海那边还有个“丫头羹”的说法呢！ 清朝光绪年间《新修镇海县志》里讲了个好玩的故事：“十四夜各家把瓜果枣栗搅和成羹叫丫头羹。”这习俗啥时候开始的没人知道。传说家里的丫鬟把平时存的杂物在这时候煮来给主人吃；各家照着做也就传开了。 张振夔还写了一首长诗把这事儿记下来了：“春正月十四陈侯有佳馈……”啥叫丫头羹？“传闻古女奴……差差饧丝结团团膏环腻。”反正就是把一堆食材混在一起熬煮呗。 你看新昌、嵊县的亮眼汤多像临海、三门的糟羹啊！椒江、黄岩那些地儿的山粉糊倒跟镇海的丫头羹更像。 吴地那边元宵习俗也挺多的《帝京景物略》里有妇女晚上出来走走散散步去疾病叫“走百病”。《清嘉录》里有迎紫姑问吉凶的事儿。 镇海和慈溪也有正月十四请紫姑的习惯。光绪《慈溪县志》记着：“正月十四夜女子邀天姑或厕姑问吉凶……” 这些都是从新昌那边流传过来的吗？ 最后说句心里话吧：像《临海县志》那些讲糟羹来历的故事全都是传说推测出来的没多少真凭实据；可看看新昌嵊县正月十四吃亮眼汤、镇海慈溪请紫姑这些习俗就明白了：这才是真正的由来！