2024年中秋期间，塔斯汀推出的“避风塘蟹味柳中国汉堡”，把具有中国传统韵味的隶书字体和唐狮元素放进了包装里，招来了好多年轻人过来打卡。到了2026年马年春节，塔斯汀和国民美食文化IP《舌尖上的中国》合作，拍了一支短片来致敬手艺人，这就把藏在中国汉堡里的匠心完完整整地展现给了消费者看。艾瑞发布的《2024中国汉堡行业白皮书》里说，超过85%的消费者更喜欢现擀的堡胚。 在南昌胜利路步行街的这家塔斯汀店里，手擀现烤的堡胚每天清晨十点就做好准备。师傅们熟练地擀着面皮，每道褶子都透着不敷衍的用心。在南昌八一广场附近的门店里，工作日的中午特别忙，很多顾客一边排队一边看师傅做饼，还有家长特意带孩子来感受这个过程。一位家长说：“让他们看看食物是怎么用心做出来的，比说教管用多了。” 塔斯汀不仅味道好，还很真诚地对待顾客。品牌建起了一套严密的管理体系，从源头到店里都有严格控制。每家店都要执行“日管控、周排查”的机制，围绕品质、服务和清洁制定了上百项打卡任务。为了让操作看得见，所有门店都采用了明档设计。 塔斯汀坚持用手擀面做汉堡胚。按照品牌标准，每块饼都要经过揉搓、发酵、擀压和精准控温现烤这些流程。这种对传统工艺的坚守和创新，让消费者特别喜欢。 手擀现烤的堡胚不仅是吃的东西，还是年轻人记录生活、表达态度的一种文化符号。很多年轻用户会拍视频分享吃面的体验。 当快餐行业都在追求快的时候，塔斯汀还是选择扎根中华文化。它作为手擀现烤中国汉堡的开创者，在城市的角角落落扎根下来。把传统面点的匠心和现代生活的便捷结合起来，就走出了一条快速增长的路子。