西瓜太凉，容易致病。瓜熟蒂落之际，外出五分钟就汗流浃背，从冰箱里拿出冰西瓜，一口咬下去，暑气顿时消失。但在这份清凉的背后，可能隐藏着全家连夜去医院的隐患。7月24日吉林松原张先生就把家人吃进了医院，他花10元买了半个西瓜，剩下的四分之一在冰箱里放了两天。结果半夜全家都吐苦水，凌晨3点赶到急诊室治疗，花费5400元，才确诊为轻微食物中毒和肠胃炎。吃瓜也能吃进医院，简直让人胆战心惊。冰箱不是保险箱，里面住着很多嗜冷致病菌。耶尔森菌就特别喜欢低温环境，能在生肉表面迅速繁殖。李斯特菌更是硬骨头，零下20度也能存活一年，熟肉、奶酪和没喝完的牛奶都是它的温床。免疫力低下的人一旦感染上这种菌，就可能引发脑膜炎或败血症等严重疾病。把吃剩的西瓜直接扔进冰箱，跟生肉、果蔬和鸡蛋混在一起，就相当于给细菌提供了免费自助餐。要想把这个隐患给清除掉，给冰箱分区是最简单的方法。生熟分开存放、做好食材定位和每月定期清洗内部、隔板还有排水孔这些动作都要做好。把这些小细节处理好就能把细菌密度降到最低。 为了降低风险再给大家一个六点守则。买新鲜的整瓜现切别买切好包装的；切瓜时要专用刀和砧板；切开后超过2小时就不能再吃了；冷藏时也不能超过24小时；每次吃的时候先切一刀再吃；一次也别吃太多两块就够了。大热天里冰西瓜既能续命也能夺命。