春假期间，杭州多家老字号门店迎来比平时更集中的年轻客流。记者走访西湖湖滨商圈、吴山—河坊街片区发现，不少中小学生结伴出行，拿着零花钱按“打卡清单”购买糕点和面食，部分门店在上午和午后出现排队。对不少年轻消费者来说，走进老字号已不只是“随便吃一顿”，而更像一次围绕城市记忆与地方风味的体验式消费。
春假期间杭州老字号的“青春风暴”，既展现了传统文化与当代消费的碰撞，也折射出城市吸引力的变化。要让这股热度从短期现象转为长期动力，仍需企业提升供给与服务、城市完善配套与治理，也需要年轻一代在消费中形成更稳定的认同。守住底色、持续更新，老字号才能更好地连接过去与未来。