大年三十叫“三不吃”，意在捏住小人嘴、拴住穷神腿、留住年年余。这是老一辈传下来的老规矩，说起来就是求个心安和彩头。隔壁张奶奶天一亮就忙着倒垃圾、点香，见了我还笑着问包饺子、煮面还有鱼备没备。我一听这才想起来，这是有讲究的，少一样都不行。 先说吃饺子，这叫“捏小人嘴”。过去一年难免有人背后嘀咕两句，这时候就得用饺子把他们的嘴给堵上。剁馅的时候要剁得响当当，煮的时候也不能说“破”，得说“挣”，就是挣开的是元宝的意思。馅料也有讲究，白菜是百财，韭菜是久财，芹菜是勤财，香菇是香财。姥姥包的时候总念叨让我捏紧点儿别让小人钻空子，现在才明白她是想让家里清静些。 接着是面条，这是给穷神腿上绑绳。穷气像长了腿似的赶都赶不走，吃根长长的面条就好比给它拴上了绳索。面条必须长不能断，浇头得配肉丝青菜再加鸡蛋。二叔以前不爱煮面，结果那一年运气特别差。后来他就改了口，年年都得留碗面把穷神拴住。 最后是鱼，要留着年年有余。年夜饭剩下的那条鱼留到初五再端上桌，这是给财神递邀请。鱼头鱼尾都不能少，最好整条做形状才完整。吃鱼时爷爷总把鱼眼夹给我让我看事明白。 当这三口“年味”全都吃进肚子里小人闭嘴了、穷神拴住了、财气也进门了。今天初五正好把这些都安排上灶火正旺、香气四溢的日子里愿您一家人和和美美、福气满堂。