问题——禁售“毒海鲜”仍流入餐桌端，网络渠道成隐蔽通道。织纹螺因摄食有毒藻类后会富集并蓄积神经毒素，误食可能引发严重中毒甚至危及生命，目前也缺乏特效解毒手段。按有关规定，织纹螺属于禁止采购、加工和销售的有毒水产品。然而，椒江警方工作中发现，仍有人在社交平台发布销售信息，通过“线上接单、线下加工分装”的方式向消费者出售此高风险食品，给公共卫生与食品安全埋下隐患。 原因——高利润驱动叠加监管盲区，形成“上游供货—中间分销—末端零售”链条。警方调查显示，涉案人员利用社交平台传播快、熟人圈交易更隐蔽的特点，以“朋友圈”引流，实现小批量、多频次销售，从而降低暴露概率。，部分人员明知禁售仍铤而走险，主要受利润诱惑和侥幸心理驱使。案件中，涉案零售人员以“需求旺、利润高”为由囤货销售，上游供货者则持续供货，使非法交易呈现链条化、相对固定的特点。此类行为往往伴随无证加工、来源不明、储运条件不达标等问题，更放大食品安全风险。 影响——对个体健康威胁极大，对市场秩序与治理能力提出更高要求。织纹螺中毒特点是发病急、后果重，一旦进入家庭餐桌或餐饮环节，可能引发群体性风险。同时，非法经营扰乱正常水产品市场秩序，损害守法经营者权益，也抬高基层食品安全治理成本。尤其在网络零售场景下，交易链条更“碎片化”，证据留存更“电子化”，对执法部门在溯源取证、跨部门协同上提出更高要求。 对策——打击链条与源头管控并重，织密“线上线下”协同监管网。据介绍，椒江公安分局环食药大队根据线索开展侦查取证，锁定在社交平台发布销售信息的人员及其加工窝点，并联合市场监管部门开展收网行动，现场查获涉案织纹螺及螺肉100余斤。随后，警方进一步深挖上游渠道，抓获供货人员，切断非法购销链条。目前，3名涉案人员已被依法采取相应措施。 业内人士指出，治理此类问题需要坚持“全链条打击+常态化监管”。一是加强源头管控和流通环节排查，重点关注水产批发市场、流动摊点、餐饮后厨及小作坊加工点等区域；二是推动网络平台治理与线下执法联动，提高对“社交平台私域交易”中关键词、异常交易等线索的识别与移交效率；三是加强风险科普与行业培训，督促食品生产经营者严格落实进货查验、索证索票等制度，压实主体责任；四是完善举报奖励与快速处置机制，提高公众参与度和线索转化率。 前景——以个案推动长效机制建设，提升食品安全治理水平。从办案实践看，打击非法经营有毒有害食品，既要精准打击，也要长期治理。随着线上交易方式不断变化，监管手段也需同步升级，通过数字化线索研判、跨部门信息共享、重点品种风险监测等方式，形成覆盖生产、流通、销售、餐饮全环节的闭环治理。对严重危害公共安全的食品违法犯罪，坚持依法从严惩处，有助于形成震慑，推动行业守法经营回归常态。
这起案件再次提醒，食品安全容不得侥幸；在追求经济利益的同时，必须守住公共安全底线。有关部门需完善“线上+线下”联动监管，消费者也应提高风险意识，避免购买来源不明的高风险食品。多方共同发力，才能最大限度防止类似事件再次发生。