传统手艺与现代生意结合，把岑巩红薯粉产业变成了当地村民致富的新路。到了2025年，在贵州省的黔东南苗族侗族自治州，岑巩县的塔山村迎来了寒冬。空气里飘着一种甜甜的香气，这不是从做饭的烟囱里冒出来的，而是周邦泽家作坊里的红薯粉正在做的时候冒出来的热气。锅里的蒸汽把馒头似的粉皮蒸熟了，晾在架子上晾干后，它们就变得晶莹透亮。这就形成了一幅充满活力的乡村产业画面。塔山村一带以前总是种红薯，他们的红薯淀粉含量很高，品质也不错。可是以前村民们只能把红薯直接卖掉赚钱，这样做挣不了多少，资源优势也没能变成经济优势。周邦泽看到了这个问题，就决定给自己家的红薯来点新花样。他把目光放到了红薯的深加工上。他开办了一个小型加工厂，想让祖辈传下来的手工做粉手艺重新焕发活力。周邦泽觉得市场上的人越来越喜欢天然、健康的食品，所以他决定把这个想法变成现实。他没有扩大种植规模，而是在其他环节上做起了文章。加工厂里的流程还是和老方法一样：选好优质的红薯清洗干净后捣碎、过滤得到纯净淀粉，调成浆后倒进蒸盘里用师傅均匀浇入。经过精确控制温度和时间后淀粉就会变成坚韧有韧性的粉皮。在这个过程里除了红薯和水外没有任何添加剂。“我就想把老手艺保留下来，还原食物原本的味道。” 周邦泽对产品质量很自信。正是这种原汁原味成了他产品最核心的竞争力——软糯弹牙还有那种带着乡愁的味道，让他的产品在众多加工食品里脱颖而出。值得注意的是他在实践中摸索出了一个“种植加加工再加销售”的一体化模式。这个模式带来了三个方面的变化：一是价值提升了。把原料加工成粉条、粉皮后产品价值增加了不少；二是产业形态变了。从单纯种地发展到做加工、包装设计还有品牌培育；三是经营主体主动性提高了。他从传统农民变成了兼顾生产者、加工者还有经营者多重角色的新农人。 成功的初步实践给周边带了个好头。周邦泽打算把自家种植面积扩大到200亩，还想把周边的农户纳入到这个产业链中来大家一起把这个产业做大做强。这种带头人带着农户一起干的模式有望让分散的种植户进入到更稳定、更有价值的产业链里形成小型产业集群大家共享收益。 数据显示到2025年大有镇种植红薯的面积已经突破2000亩农业多元发展格局也正在形成之中。塔山村这条从地里饱满的红薯到餐桌上热气腾腾粉条的产业链生动诠释了产业兴旺才能解决农村所有问题这一道理它并不是简单扩大规模而是立足于本地资源禀赋深度融合传统技艺与现代经营理念在产业链延伸和价值链提升上精耕细作出来的结果它表明推动乡村振兴需要更多这样立足本土敢于创新善抓市场的“新农人”也需要社会各界为这种小微但精准的产业形态创造更良好的发展环境。 当越来越多乡土资源被发现激活并转化为市场认可产品时乡村内生动力就会增强共同富裕的道路就会越走越宽广越走越坚实。