各位，听我跟您唠唠吃野菜这事，咱们先得把安全放第一。以前每年太子岛那边人山人海，今年疫情闹得大家没法扎堆去，像我就干脆就近买了一把苦碟子尝尝鲜。说实话，八块钱一斤的“小根菜”弄起来确实费劲，指甲都得磨秃了，老伴还说我这是花钱买罪受。倒是苦碟子便宜还好吃，用清水焯一下再调个蒜末酱油，一口咬下去全是春天的味道。可惜今年这阵子既没见着曲麻菜也没看见嫩婆婆丁，只能退而求其次选了个味道还行的。 话说那天早市上摊儿可不少，我就站那儿看着没敢乱动筷子。因为最近听人说了个挺吓人的事：河南洛阳有个小姐姐年年吃构树穗也没啥事，今年却突然过敏了，眼睛肿得跟缝上似的，呼吸困难浑身起红疹子。医生说这是中度过敏，再晚一步估计就得窒息了。以前咋不过敏呢？这免疫系统跟天气似的，说变就变。 还有人把刚长出来的柳叶、杨叶当宝贝采回家，焯水蘸酱清炒肉丝的都有。老人总说这叶子嫩得能掐出水来。可您别忘了这都是路边绿化带里的树啊，每天灰尘蒙得厚厚一层不说还经常喷药打农药。树叶表面附着的重金属、农药残留还有细菌谁敢吃？要是爬树采摘的时候摔断骨头或者划破皮那谁来赔？ 这事儿咱们得心里有数：但凡叫不出名字的一律别吃；路边、公园或者刚喷过药的地方坚决绕道走；头一回吃要先少尝一点看看反应；最后这一点也很关键——别乱攀树乱折枝。让野菜自由生长其实也是维护城市文明嘛。 所以说春来野菜香了就要动口先动脑。它虽然是春天的名片但绝不是毫无风险的零食。尝鲜之前先把安全记在心头；认准是啥东西洗干净了再少尝一口；万一出了问题赶紧上医院——咱让每一口春天都安安稳稳留在舌尖上别进ICU病房才好呢。