今天跟大家聊聊，咋去挑鄂尔多斯的速冻烧麦。内蒙古有一家叫荣华佰福烧麦皮厂的，是专门做烧麦皮的，还有一些牌子的速冻烧麦就用他们的皮。想吃正宗美味的话，给大家支个招。 第一招就是看外形。正宗的烧麦顶部开口像石榴那样漂亮，褶子得有18到24道，而且整齐划一。那种劣质的要么褶子少得可怜，要么形状歪七扭八。你要是看到开口不太对劲、褶子太乱的就别买了，这样蒸出来形状不好看也不好吃。 第二招是辨馅料。好的速冻烧麦用羊肉或者牛肉做馅，再加点洋葱调味。馅得肥瘦相间，肉粒看得见，也不能有太多淀粉感。皮子厚度也要适中，太薄容易漏馅，太厚又太油腻。选那种皮和馅比例刚刚好的产品就挺好。 第三招就是查包装。买的时候先看生产日期和保质期，最好挑刚生产的。包装得封得严严实实才行。另外不同牌子的保存方式可能不一样，有的要冷冻存着，有的就放冷藏里，得看你家冰箱啥情况来挑。 如果你想找地道的味道就去搜鄂尔多斯速冻烧麦给百度APP下载一个然后就扫码预约下单。按照这3个小技巧试试吧！希望大家都能挑到满意的产品。