咱北京有一个代表叫马龙，是北京宏源餐饮集团有限公司的董事长。他在北京市第十六届人民代表大会第四次会议上说了，要搞“票根经济”，把文化、旅游、商业还有体育这些东西都融合起来，给首都的消费市场找点新路子。马龙代表说，北京是个历史文化名城，有很多好东西值得看和玩。但是现在游客还有本地人在找东西玩的时候，感觉信息太碎太散了。这让人体验不深，也浪费时间。所以他就想了个招儿，叫“票根经济”。他说可以搞一张实体的或者虚拟的票根，用科技平台把那些景区、博物馆、老字号店还有文体场馆连起来。这样就给大家弄了条一站式的路线或者套餐，里面既有文化体验也有吃的买的，让大家玩得爽。为了能把这个想法变成现实，他还建议搞一个“票根经济消费联盟”。政府搭台子管政策，行业协会组织运营还搞个准入认证机制。商户得答应提供好东西和优惠进来。这个平台不赚中间费，是为了把生态搞好。对消费者来说安全又方便；对商户尤其是老字号来说是展示品牌的好机会；对城市来说能把消费环境弄好点。马龙代表也提到了老底子企业得跟着新消费趋势走。他觉得新消费不光是好看，得真的品质好体验好。安全是最基本的底线。比如他们公司以前用铜火锅觉得有风险，就花了好几年搞了新材料而且检测了一下还超过标准了。他还说科技能帮上大忙。比如用图像识别技术给切肉啥的标准检测；用FRID技术在中央厨房管食材流转；甚至用人脸识别管员工岗位安排。 这些办法让干活儿更顺溜也更安全。不过他也说了老字号不能光变样子得守着根儿上的东西。比如改火锅材料的时候怕把老味道丢了。最后他们找到了个办法既安全又留着老味道了。 他的建议是从企业实际出发看大市场和城市战略的。“票根经济”不光是打折促销那么简单，是想搞个能持续下去的生态系统。咱们的老字号要是想跟上时代变化就得主动去拥抱科技和数字化还有跟别的行业合作整合资源。这是为了满足大家美好生活需要也是为了传承城市文化把首都搞得更有名。