你看，在咱们中国各地，像华北、山西、两湖还有广东和河北这些地方，马铃薯可就有很多不同的叫法了。东北和河北把它叫土豆，华北人叫它山药蛋，西北和两湖地区把它当洋芋，江浙一带说是洋番芋或者洋山芋，广东的人喜欢叫薯仔，粤东一带管它叫荷兰薯。马铃薯还挺受欢迎的，它长得像马铃铛。这种植物最早是在康熙年间的《松溪县志食货》里被提出来的，后来在《植物名实图考》里也有过记载。马铃薯不仅在全球各地都有，而且特别容易种，营养也很丰富。它长在地底下的块茎就是咱们吃的部分，形状大概是椭圆形的。 这种植物的块茎就是药材基源。到了夏天或者秋天的时候采收回来，洗干净之后可以直接鲜用，也可以晒干保存。全国各地都有种植它。它是一年生的草本植物，大概有30到80厘米高。地下的块茎通常是椭圆形、扁圆形或者长圆形的，直径大概3到10厘米。外皮是黄白色的，里面是白色的。表皮上有芽眼分布在匍匐茎上。它的叶子是奇数的羽状复叶。总叶柄有3到5厘米长，小叶柄只有1到8毫米。小叶有6到8对，大小不一。最大的叶子长约6厘米，最小的长宽都不到1厘米。先端是钝尖的，基部稍微有点不一样。叶子边缘没有锯齿。 两面都长着白色的疏柔毛。叶脉在下面会突起。每条侧脉有6到7条左右。先端稍微弯一点。伞房花序开在顶部或者侧部。花萼像钟形的杯子一样大着直径约1厘米左右，外面也有疏柔毛包裹着。裂片是披针形的先端渐尖。花冠像辐射状的射线一样铺开着白色或者蓝紫色的颜色直径约2.5到3厘米左右。雄蕊只有5个花丝很短而花药很长是圆形的大概是花丝长度的5倍那么长；雌蕊只有一个子房上位是2室花柱比雄蕊稍微长一点柱头是头状结实很少见。 浆果是球形的表面光滑成熟时是红色直径约1.5厘米；种子是扁圆形。花期在夏天的时候来到。它的性味味甘性平主要功能是和胃健中解毒消肿治疗胃痛和肋痛还有痈肿湿疹烫伤等问题吃法主要有内服煮食或者煎汤外用磨汁涂。 再来说说它的功效吧补充营养方面很给力里面有丰富的维生素还有钙钾等微量元素很容易消化吸收碳水化合物特别多是重要的能量来源蛋白质脂肪B族维生素和维生素C也很丰富；健脾利湿这方面它能帮你解决食欲不振恶心呕吐腹痛腹胀这些问题因为脾经胃经虚弱导致的这些症状吃点马铃薯就能滋补脾经和胃经调和脾胃；宽肠通便这方面它含有大量膳食纤维能帮你及时排泄代谢毒素缓解便秘还能减少胃酸分泌促进肠胃消化功能预防肠胃疾病；保护血管方面它能缓解心血管系统的脂肪沉积保持血管弹性动脉粥样硬化的患者可以吃一点里面的维生素C和B族还有抗氧化抗衰老作用；利水消肿方面它含有的钾能取代体内的钠把钠排出去适合高血压患者吃缓解水肿小便不利等问题；降低血压方面富含钾元素促进身体内钠的排出调节酸碱平衡有降低血压作用；减肥瘦身方面它有丰富的膳食纤维促进肠道蠕动改善和预防便秘等症状；美容养颜方面马铃薯汁清除色斑效果明显对眼周皮肤也有美颜效果把熟土豆切片贴在眼睛上能减轻下眼袋的浮肿把土豆切成片敷在脸上有美容护肤减少皱纹的良好效果；不过虽然功效多但也不能过量摄入可能导致胃肠负担增加引起腹胀或腹泻等问题所以要适量摄入别一次性吃太多哦。 好啦这期就先聊到这儿啦！