去石林,别光瞧着风景,把整个春天给吃到肚子里去。春风吹拂过那些亿万年的石峰,山野里的花儿们挨个儿绽放开了。石林的春天,绝对不是那种只能远远看着的风景,更是能够入口的那份温柔,是大自然藏在烟火里送给大家的礼物。 首先就是棠梨花,它们一到春天就挂在枝头,白里透着点粉,看着就清嫩得很。石林的老辈们最懂得怎么吃这玩意儿。把它们焯水去掉涩味,简简单单清炒一下,或者配点腊肉一块儿弄。那股花香又清冽又浓烈,咬下去脆生生的。 再说说金雀花,金黄色的样子特别显眼,长得就像只小鸟儿,还自带一股蜜糖香。做法也不复杂,炒蛋也行,做汤也行,放进粥里也不赖。口感软糯得很,带着一股子山野里的温润劲儿。 然后是苦刺花,白色花瓣黄蕊的那种带着点微苦味儿,可越吃越香。焯过水凉拌着吃或者跟豆豉一块儿炒着吃都成。那种微微的苦味里头藏着回甘,吃起来特别清爽。 还有芭蕉花呢,不像春花那么娇嫩倒是挺有嚼头的。撕去老筋后焯水去掉涩味就行了。可以炒肉、炖汤或者凉拌。 到了这儿可别错过这场春宴啦。以石峰为背景,清风作伴呢、繁花当美食。棠梨清淡、金雀甜丝丝、苦刺香气扑鼻、芭蕉软糯香浓……在石林啊,把春天都给看进眼里、吃到嘴里、藏进心里。