丽江的春天来了，春花还没开够，满城的草木都已经青翠欲滴了，这时候大家最爱做的事情就是把山野里的鲜嫩野味端到自家餐桌上。同城君这次专门跑去了金甲市场和忠义市场溜达了一圈，看到那些摆满摊位的野菜和野花，真是让人忍不住流口水。商贩们忙得团团转，市民和游客也在这边挑拣那边尝鲜，这地方别提多热闹了。 货摊上的东西可真不少。像香椿、刺脑包、豌豆尖这些绿叶菜看着就水灵，还有金雀花、桑花和攀枝花这几样花类野菜也特受欢迎。根茎类的蒲公英根、马刺根和韭菜根也都摆在那儿，特别显眼。蕨菜就是人们常说的龙爪菜，还有折耳根，这些都是大家爱吃的东西。吃香椿前得先拿沸水焯一下把涩味去了；金雀花金黄香甜，炒着吃特嫩；蕨菜脆脆的，凉拌或者炒腊肉都好吃；折耳根有一种特殊的香味；蒲公英有点微苦但回甘挺不错；桑花能清热解毒；斑鸠菜清凉开胃。 价格这块儿也挺实惠。金雀花卖60元一斤，豌豆尖2到3元一斤，蚕豆只要2元一斤，蒲公英根和马刺根都是10元一斤，桑花30元一斤。香椿稍微贵一点，10元能买四把。商户说最近卖得挺好，因为本地人跟外地游客都爱来尝鲜。那个摊主大姐也说每年这个时候生意都不错。 不过最近网上传有人吃香椿中毒导致脸部浮肿的事儿，商户们特意解释说那是特效视频搞的假新闻。市场里绝不会用漆树芽冒充香椿卖，大家买正规摊位的东西肯定没问题。商户还教了大家怎么分辨这两种芽：香椿颜色发红多一些，漆树芽颜色比较淡发红不明显。 除了前面提到的这些，丽江人还爱吃车前草、鼠米草、蔓菁芽这些野菜。虽然好吃但大家吃东西还是得小心点。不认识的野菜别乱吃；吃之前要洗干净；有些野菜还得焯下水去涩味；过敏体质的人刚开始吃的时候少来点比较保险。（采写/曹玉庚）