春雨刚下，阳光暖暖地照在田野上，路边的野菜长势喜人。它们扎根在土里，既是好吃的食材，也是中医看重的药材。从古至今，古人就爱吃野菜治病。我们这次科普活动，要把大家带回田野，找找这些野菜里藏着的“本草密码”。 荷花的高洁让大家都称赞，而它的叶片荷叶更是宝贝。荷叶是睡莲科植物莲的叶子，古代的文人喜欢写它，医生也觉得它很有用。中医认为荷叶是药食同源的东西，它的性子平和，味道有点苦又涩。它主要归肝经、脾经和胃经，能把身体里的热毒清掉，还能凉血止血。荷叶可以让清阳上升、浊气下降，帮助身体把湿气排出去。 做个荷叶糯米鸡给你吃吧，既能补身体又能祛湿气。把糯米泡上4个小时蒸熟，鸡肉切成块用调料腌一下。把荷叶洗干净泡热水变软后剪成合适的大小铺在底上。先铺一层糯米放上鸡肉和香菇、咸蛋黄再盖一层糯米。最后把荷叶包紧扎上绳子上锅蒸40分钟就好了。 夏天湿气重的时候，熬一锅荷叶冬瓜老鸭汤吧。这汤能滋阴、利水、祛湿、清热。材料有半只鸭子、带皮冬瓜、薏米还有姜几片。先把鸭子焯水去腥再和薏米一起下锅大火烧开转小火煮1小时后放冬瓜块和剪好的荷叶继续煲40分钟到冬瓜烂掉捞出荷叶加盐调味就行。 想减肥或消化不好可以喝荷叶山楂粥。材料用一小张新鲜荷叶或干的10克山楂干还有粳米和冰糖一点就行。先把荷叶山楂煮水15分钟取出浓汁再和粳米一起煮粥加冰糖就行。 想提神醒脑就试试荷叶柠檬茶吧。用边角料或干荷叶碎片加上柠檬片用热水泡5-10分钟水温到60度左右再放柠檬片调点蜂蜜或代糖喝就行了。 吃这个的时候要注意一些事：有寒湿困脾或者气血虚弱的人最好别吃孕妇和经期的女性也要小心点每天吃干的别超过10克鲜的别超过30克另外注意别买有农药和重金属污染的产品最好是池塘自然长的或者有机种的作者是贺映辉和胡辉编辑是李代鹏和奉水华校对是王婷婷。