每到过年的时候，咱们家里都少不了这一碗汤圆，它总能引起南北两地的热烈讨论。元宵快到了，吃一碗象征着圆满的汤圆，那是必须的。说到宁波汤圆，那可是真的好，而缸鸭狗这个牌子，从1926年开始做，已经传承了快一百年，味道一直保持得很好，让人忘不了。老宁波有句俗话，三更半夜想吃汤圆，就会想到“缸鸭狗”，可见它在老百姓心里的地位很高。这个品牌不仅是中华老字号，还是浙江的非遗项目，每年春节都能卖出两千多万颗。今年你不用特意去找，这个非遗汤圆就能送到你家里，适合全家人一起吃。 缸鸭狗的历史可以追溯到1926年。江定法是个宁波人，小名阿狗，他在城隍庙摆摊卖汤圆。因为味道好、材料实在，生意越做越红火。后来他开店了，因为不识字，就用了自己名字的谐音“缸鸭狗”当作招牌，一直用到现在。这家店坚持传统工艺，每一步都不马虎。现在缸鸭狗已经成了宁波汤圆的代表品牌，不仅在天一广场有老店排队的人多，还在网上卖得很好。 这个牌子获得了很多荣誉：1993年被评为中华老字号、1997年获得中华名小吃、2012年入选浙江省非物质文化遗产名录、还获得过中国金牌旅游小吃和最受欢迎中华老字号等称号。这些荣誉都是对他们百年手艺的肯定。 缸鸭狗之所以能火这么久，关键在于原料和工艺做得好。他们坚持用黑龙江五常的糯米做原料，这种糯米颗粒饱满、吸水好。经过长时间浸泡后再磨成浆、压去水分制成汤圆皮。这个过程不用现成的糯米粉，这样做出来的汤圆皮软糯有韧性，久煮也不烂。 馅料也选得很严，不加乱七八糟的东西。黑芝麻是从鄱阳湖那边来的糖桂花是象山那边产的金桂做的两者搭配在一起很香。 经典系列有三种口味：黑芝麻、大黄米、花生芝麻每一种都很受欢迎。 黑芝麻馅料占比提高到了25%口感醇厚不甜腻；大黄米用了张家口的大黄米做皮粗粮更易消化；花生芝麻是河北花生、鄱阳湖芝麻还有新西兰黄油搭配在一起吃起来细滑回甘。 大家对这个品牌都很满意：“真的好吃”、“老牌子很放心”、“软软糯糯的不错”。 这次团购价很划算天猫旗舰店上经典黑芝麻3袋卖99.9元现在团购价只要64.9元省了不少钱！大家赶紧下单吧！