朋友，你是不是觉得春天一来，人就特别容易犯懒，晚上睡足了8小时，白天还是哈欠连天、没精打采？其实这不一定是你变懒了，很可能是脾胃在喊救命。《黄帝内经》早就讲过，春天湿气重，湿气困住了脾胃，气血不足，人自然就没精神。今天我就来给大家推荐5种健脾的食材，把它们端上餐桌，把脾胃给养好，春困就能跑得远远的。 第一样食材就是广东人特别爱用的五指毛桃，又叫南芪。它性平味甘，补气又不上火。广东人春天都会煲一锅五指毛桃鸡汤来喝，就是为了借它健脾化湿、行气化痰、舒筋活络。做的时候记得把五指毛桃30克和半只焯过水的鸡一起下锅煮上1个半小时，喝完汤后记得把渣滓吐出来，感冒发烧的时候就先别喝了。 第二样食材是鲫鱼。《本草纲目》里夸它能治虚弱。它性平味甘，既能补脾又能利水。如果你觉得春天湿气重、虚胖或者是饭后肚子胀得难受，鲫鱼就能帮你一手搞定。做鲫鱼豆腐汤的时候先把鱼煎至两面金黄，再加水、姜片煮10分钟，让汤变白后下豆腐再煮5分钟就可以了。不过鱼刺有点多，给孩子吃的时候记得挑干净；痛风的人也要少喝浓汤。 第三样食材是南瓜。它颜色金黄，正好入脾经，有温胃、补中益气的作用。现在的研究也发现，南瓜里的β-胡萝卜素和果胶能修复胃黏膜、保护肠道。南瓜小米粥是个不错的选择。做法也很简单，把南瓜去皮切块和小米一起下锅煮30分钟就行了。不过糖尿病患者要注意控制量；湿气比较重的人也不能天天吃南瓜，因为它太滋腻了。 第四样食材是猪肚。老祖宗都说吃啥补啥呢。猪肚性温味甘，补虚损、健脾胃，《本草经疏》直接说它是补脾胃的重要食材。脾胃好了气血就充足了，人自然就精神了。 猪肚莲子汤是个不错的选择：先把猪肚用盐和面粉搓洗干净焯水去腥后备用；然后把去芯的莲子和党参10克、生姜3片都放进锅里加水煲两个小时就好啦。不过胆固醇高的朋友要少吃；如果清洗不干净有异味的话也别吃。 第五样食材是白扁豆。它甘平又化湿但不寒凉。《本草纲目》里说它止泻、暖脾胃、除湿热还真是个“三好生”。湿气一散清阳升起来身体就轻松了春困也就没了。 白扁豆山药排骨汤做法是这样的：先把白扁豆20克提前泡两个小时；再准备铁棍山药80克和排骨200克；最后把所有食材加上两片生姜加水1.5小时炖煮就行了。不过一定要煮透哦；如果大便干结的人还要少喝一点才行呢。 最后提醒大家一下：在食疗之前先得辨一辨自己的体质才行啊！春困只是脾虚气血不足的表现；如果出现健忘、反应迟钝、肢体麻木、哈欠不停这些情况的时候就赶紧去医院看看吧！食疗只能当辅助手段；体检才是真正的保障呢！这样春天才能真正属于你哦！