“义乌红糖”的“义乌青”味儿

话说除夕那天,总台春晚的镜头跑到了义乌西门老街,看见一口铜锅里的糖浆正咕嘟咕嘟地翻腾着。那琥珀色的糖浆像蚕丝一样细,在锅里滚来滚去,热气腾腾的,带着一股特有的焦甜味儿。陈培亮就在这锅边上,拿着长勺不停地搅动。他可是廿三里街道埠头村出来的国家级非遗传承人,当年还是用木车牛车榨汁,再用铁锅古法熬糖,把那种松软焦香的“义乌青”味儿给浓缩在春晚的镜头里。 老陈说起能上2026年的春晚分会场,心里头那叫一个高兴。守着这手艺二十多年了,没想到能在大舞台上露一手。他说有些老客户看了电视特意发消息祝贺他,店里的生意也跟着火了起来。像什么红糖花生酥、玫瑰红糖、桂花红糖之类的产品卖得特别好,销量涨了20%到30%。 小布在那边转悠的时候发现有几个老外围着展位在尝东西,不停地夸好吃。还有两个游客问工作人员能不能把东西寄到英国去卖。老陈看着这热闹的场面,心里感慨万千。以前产品虽然也出口过,大多是靠本地人带过去的,影响力太小。这次借着春晚的热度,“义乌红糖”这股“甜”味真的走出国门了。 产品卖得好让老陈更有底气了,他觉得春晚带来的流量也打开了更大的市场空间。春节期间好多游客冲着“春晚同款”跑到义乌来打卡,老陈就琢磨着要把之前一直想的计划落实一下。“本来早就想在周边开特产店了,”他说,“总觉得时机没到没行动。”现在机会自己找上门了,好多酒店和景区都找他合作,想把东西摆出来卖。这样一来外地游客玩的时候就能直接尝到地道的义乌红糖了。