秋季学期即将开学，怀来县市场监督管理局组织专项检查组对辖区学校食堂进行飞行检查；局长高辉带队深入桑园中学后厨，通过实地查看、资料核验和现场问询，对食品加工全流程进行排查。 检查发现该校食堂管理有三个突出优势：制度体系健全，从食材采购到餐具消毒都有完整台账；硬件设施完善，各功能分区设置科学合理；日常管理规范，食品安全主体责任落实到位。特别值得肯定的是学校建立的"日管控、周排查、月调度"工作机制，有效实现了风险隐患的动态清零。 当前正值夏秋交替，气温变化容易引发食源性疾病。检查组强调学校要把好四关：食材进货关、加工制作关、餐具消毒关和人员健康关。高辉局长表示，校园食品安全关系到千家万户，必须坚持预防为主、风险管理，将最严要求贯穿始终。 针对秋季疫情防控形势，检查组要求学校同步做好食堂防疫工作，包括加强从业人员健康监测、落实错峰就餐制度、保持就餐场所通风换气等措施。 桑园中学校长赵存亮表示，学校将建立"双清单"制度：一是问题整改清单，对检查中发现的细节问题立行立改；二是长效建设清单，计划投入15万元升级食品快检设备，并开展全员岗位练兵。学校还将食品安全纳入"开学第一课"教育内容，通过"小手拉大手"提升师生和家长的共治意识。 此次检查采取"监管+服务"新模式。市场监管部门不仅履行监督职责，还向学校赠送了《餐饮服务食品安全操作规范》等指导手册。这种做法既压实了主体责任，又提升了管理效能，为构建校园食品安全社会共治格局提供了新思路。
校园食品安全没有终点，只有持续改进；在开学前这个关键时刻，通过检查把风险关口前移、把责任链条拧紧，既是对学生健康的守护，也是对治理能力的检验。只有以更严标准落实每一道工序、以更实举措形成闭环管理，才能让师生吃得安心、家长更放心，为新学期教育教学秩序稳定提供坚实支撑。