岑巩三中最近给食堂的工作人员进行了“校园餐”业务能力的培训,李其顺校长还亲自主持会议。他在会上传达了县里的培训通知精神,强调校园食品安全是头等大事。他说,要把食品安全给抓起来,得从两个方面入手:一是管人,二是管物。给从业人员的工作态度要严谨细致,让大家的专业知识也变得更精通;另一方面要把食材入口和贮藏关给把牢,餐用具得清洗消毒好。 学校食堂事务长还详细给大家讲解了食材采购索证索票、食品加工生熟分开等具体要求,让食堂工作更加规范和精细化。这次培训让所有食堂工作人员明白了自己的岗位职责,也让他们的食品安全意识更强了。大家都表示以后会严格按照培训要求去落实各项制度。 接下来学校还打算继续加强校园食品安全监管,构建一个“日常巡查+专项检查+社会监督+智慧监管”的防控体系,这样就能确保师生们的舌尖上的安全万无一失。黔东南州岑巩县第三中学组织开展了这个培训会,目的就是为了给师生们打造一个更安全、健康的饮食环境。