这回全国两会刚开始，《中国经营报》记者刘旺在北京专门采访了全国人大代表、蒙牛集团的史玉东。他提出了八点建议，主要是想快点让中国乳业变得更有质量、更有活力。除了想办法把乳制品深加工这块做大，他还特别提到了“学生饮用奶”的推广和“适老食品”的发展。史玉东觉得，乳业要想从以前那种靠规模硬撑的状态变成靠质量赚钱，精深加工就是个核心发动机。一方面，精深加工能当调节原奶产量的“蓄水池”；另一方面，通过提取高附加值的乳清蛋白、功能性配料这些东西，能大大提高原料奶的利用率，把进口原料长期依赖的痛点给打破了，这也是行业想把产品做多、产业链搞得更有韧性必须走的路。记者还发现，就在2026年1月那会儿，农业农村部公布了一批新的重点实验室名单，蒙牛牵头申报的“农业农村部乳品精深加工重点实验室”入选了。史玉东觉得，要想培育出乳业新的生产力，解决关键配料不够用的问题特别重要。所以他提出了三个建议：第一个是加强法规建设，赶紧把那些急需要完善的法规标准定下来；第二个是推动标准化研究，支持大家搞清楚怎么做产业化落地的标准；第三个是构建全产业链支持体系，把深加工的园区建起来，冷链物流和检验检测也得跟上。还得引导龙头企业带头玩“链主”的角色，让中小养殖户也能融入这个产业链里去。除了关注产业上游怎么发展，史玉东今年两会还提到了学生和老年人的营养健康。他说学生正处于长身体的时候，营养得跟上才行。《中国居民膳食指南》建议每天喝够300到500克的奶。国家一直在重视这事儿，2000年七部委联合搞了那个国家“学生饮用奶计划”，这就是一个很好的例子。蒙牛从2002年开始搞“牛奶助学行动”，到2017年变成了“蒙牛营养普惠计划”，再到2021年升级成“蒙牛营养普惠工程”。到现在为止，这个项目一共捐了10亿元钱，覆盖了28个省市自治区直辖市，有超过2500万学生都受益了。史玉东这次想通过顶层设计、法律规范还有科普宣传这些手段来推动学生奶的覆盖率更高一点。另外人口老龄化也挺厉害的，老年人需要的精准营养越来越多。史玉东觉得大力发展“适老食品”就是构建全生命周期健康体系的重要组成部分。现在老年人不光要传统的营养补充，还得有针对疾病的食疗产品和特殊口感的食品才行。可现在国内这方面的供给和需求不太匹配。所以他建议国家部委牵头建立一个服务示范项目；还得摸清老年人到底想要什么吃的、市场上到底有多少合适的东西、得建立一套适老食品的标准体系来促进这个产业健康发展。 北京这边《中国经营报》的记者刘旺是负责采写这次两会的；全国人大代表史玉东是蒙牛集团全球研发创新中心的总监；蒙牛营养普惠工程是从2021年升级来的；2002年蒙牛率先搞了“牛奶助学行动”；全国人大代表们提出了八点建议；2000年七部委联合启动实施了“学生饮用奶计划”；2017年蒙牛把助学行动拓展成了“蒙牛营养普惠计划”；至今项目已经捐赠了10亿元钱；覆盖了28个省市自治区直辖市；惠及学生超过2500万人；2026年1月农业农村部批复公布了新一批重点实验室名单；“农业农村部乳品精深加工重点实验室”成功入选；针对“学生饮用奶”的推广和“适老食品”的发展都提出了相关建议；中国正在加速老龄化；适老食品市场呈现出明显的供需失衡特征；从消费端来看老年人的需求不再仅限于传统意义上的营养补充而是迫切需要针对特定疾病的食疗产品和满足特殊口感口味需求的食品等；刘旺是负责这次采访报道的记者于海霞是编辑孙吉正是审核翟军是校对。