大家春天最喜欢吃的桑葚，其实有着非常多的养生功效。每年三月到五月，桑葚挂满枝头，像是颗紫宝石一样，酸甜的汁水特别解渴。虽然大家常把它当零食吃，但其实古人早就把它用在药方里了。中医说桑葚甘寒，归肝、肾经，它不仅能生津止渴，还有很多厉害的功能。比如补肝益肾，缓解头晕耳鸣；滋阴补血，改善面色苍白和失眠；还能明目安神。最特别的是，它富含花青素，能抗氧化和缓解眼疲劳。除了这些，桑葚还有利关节、解酒、助消化的作用。现代检测结果显示，桑葚的营养价值非常高。每100克新鲜桑葚里水分占85%，能量只有57千卡，而且活性蛋白、氨基酸等营养物质一应俱全。其中花青素的含量比蓝莓还多一倍左右，维生素C含量更是苹果的五倍、葡萄的四倍。所以吃一把桑葚就能给身体补充多种维生素。 说到怎么吃桑葚才能把营养吃进去，可以直接吃熟透的黑紫色果子；也可以泡酒喝来养颜；或者和红糖、红枣一起熬成膏来调理痛经；还可以和蓝莓、枸杞一起打浆护眼。 不过再好的东西也不能乱吃。脾胃虚寒的人要少吃点；儿童孕妇第一次吃要先少量尝试；糖尿病患者虽然糖分高但升糖指数低，但每次也要控制在100克以内；正在服用抗凝药的人最好先咨询医生再吃。 春天不妨多吃点这个紫宝石吧。