春节将至，年味渐浓。2025年2月，绥阳县小关乡青杠林村的千鱼千鲟公司里忙得不可开交。工人们忙着捕捞、分拣、处理虹鳟鱼，然后把它们排酸、冰鲜打包，运出去的货车一辆接着一辆。这批5吨重的虹鳟鱼从这里出发，不到24小时就能运到江苏连云港，再卖到全国。它们会端上全国各地的餐桌，给人们的年夜饭增添一抹来自大山的生态鲜香。张银财是千鱼千鲟公司的总经理，他告诉记者，春节期间虹鳟鱼的市场需求特别大。这次运到江苏的虹鳟鱼有2000多尾，产值有24万元。这还只是刚刚开始呢。 绥阳出产的虹鳟鱼为什么这么受市场欢迎？张银财说这得益于这里的环境好。绥阳地处黔北腹地，气候湿润宜人，植被覆盖率高，水源干净无污染。这地方简直就是冷水鱼的天然乐园。基地采用生态流水养殖模式，水都是从当地溶洞涌出来的天然山泉水。水温常年保持在14到16摄氏度，水质特别清澈干净。这种环境养出来的虹鳟鱼肉质紧实、口感鲜美。 除了好环境，严谨的管理也是关键。公司一直坚持绿色无公害养殖理念，严格按照流程操作。每一条虹鳟鱼都经过严格检验才能上市。为了卖得更远更好，公司成立了销售服务公司和配送中心。他们把线上线下结合起来销售产品，直接把鱼送到消费者手里。“经过两年的努力，”张银财说，“今年2月我们终于卖出了第一批虹鳟鱼。”这次销售反响特别好，订单不断增加。 目前基地每年能产10万斤虹鳟鱼，主要卖到上海、广州还有江苏等地。娄云霄是绥阳县融媒体中心的记者。“未来我们会继续扩大养殖规模，”张银财信心满满地说，“让更多大山里的好东西走出贵州、走向全国。”