贵州六盘水市水城县花戛乡的623亩梯田翻滚着，一年能产出10万多斤红米。农户把这些米按5斤一盒卖75元，散装13元一斤，要是要货超过1000斤还包邮。想买的朋友既可以做大宗贸易，也能请他们帮着代发。从地头到餐桌也就几小时，保留了山泉的清甜和紫红色的营养。 那是秀美的天门山乡，吊脚楼顺着山势建起来，层层梯田铺到脚边。布依族人把这儿叫“水稻的故乡”，世世代代守着一季晚稻的红米。红壳在阳光下闪着金属光泽，米粒里裹着红芯，蒸出来的饭又甜又软。膳食纤维在舌尖轻轻弹开，既能煮粥也能做街头小吃。 红米可不是因为“红”就这么简单，它像个被山泉养大的贵族。它属于籼型杂草稻，跟粳稻混在一起长，没有早稻只有一季晚稻。产量虽然不高，但山泉水浇灌时间又长，把微量元素全锁在米粒深处。谷壳要么没芒要么很短是黄褐色的，剥开就是一颗跳动的红心。口感黏着但不腻歪，营养却是一路领先。 现在的人讲究吃出健康，红米早就把药方写进基因里了。降血压降血脂靠的是它的活性成分；补体力稳体温有淀粉和植物蛋白做后盾；补血防贫靠的是铁含量比普通米高；护眼防脚气靠磷和维生素群；抗癌先锋是泛酸和谷胱甘肽这些抗氧化物质；天然红色素还能健脾消食活血化淤。 这门生意是在贵州六盘水市水城县花戛乡做成的。