哎呀，高三娃早上总是犯困，咱们得琢磨琢磨是不是早餐没吃对。这让我想起读书那会儿，兜里没钱，早上6毛钱的红糖发糕就解决问题了，结果到了第三四节课，眼皮就开始打架，困得不行。后来班里男生跟我们说，早餐不能吃红糖发糕，吃了容易打瞌睡。那时候虽然不太清楚这是为什么，但也都觉得高三太累，晚上没睡好。娃进高中后听说吃好早餐很重要，我又开始学习研究。真没料到啊，“饿”居然还分肚子饿和大脑饿。其实早上犯困根本不是没睡够，而是血糖不稳的原因。看看这份典型的高三早餐：白粥馒头咸菜，或者面包牛奶，或者一碗清汤面。这些东西都是碳水为主，蛋白质很少，几乎没有脂肪和纤维。吃完后血糖会像过山车一样起伏：第一节课血糖快速飙升，孩子觉得自己清醒了有劲了；第二、三节课血糖急剧回落，大脑供能不足触发节能模式。结果就是眼皮变沉、注意力不集中。 真正能撑住整个上午的早餐需要三样东西：缓释碳水、足量蛋白和优质脂肪。把白粥换成荞麦面或者燕麦杂粮馒头就能延缓能量释放；鸡蛋、牛奶、肉馅这些能让饱腹感更持久；坚果、煎蛋里面的油脂就是血糖的稳定器。搭配起来就是慢碳、够蛋白还有有脂肪。 对比一下容易犯困的早餐和稳血糖的早餐：白粥馒头咸菜VS肉包煎蛋坚果；面包牛奶VS三明治夹蛋芝士；清汤面VS荞麦面煎蛋牛肉青菜。差别其实不大但效果天差地别。如果孩子已经上午犯困了怎么办？先改早餐吧！比如清汤面加个煎蛋青菜香油；白粥馒头换成蒸红薯牛奶煎蛋；面包牛奶变成夹蛋巴旦木。如果实在没时间大改也别急在课间给孩子加餐一小盒无糖酸奶或者坚果也行。 观察三天看看孩子中午回来是不是没那么饿狼扑食了？观察老师反馈是不是上课状态有进步了？我以前给自己准备过几种早餐比如饺子白菜牛奶这个组合就挺不错；红油抄手白菜牛奶也很适合。 不过饺子得加点芝麻油或者香油再试试；西红柿鸡蛋面用荞麦面就很抗饿；贵阳糯米饭纯粹是因为方便或者娃喜欢才吃的；豪华版手抓饼三明治冬天冷了就不适合；排骨面蔬菜煎蛋这种就挺省事。 高三一年孩子身体像台高负荷运转的机器咱们总盯着加油坚持再撑一撑却很少想过也许燃料加错了。一顿能稳住血糖的早餐不一定能多考十分但至少能让孩子清醒地撑过上午这本身就是一种支持！西红柿炖牛腩这个组合很不错西红柿开胃牛腩提供优质脂肪炖煮方式也不会油腻高三娃也很喜欢吃。至于卤牛肉和坚果嘛孩子有自己的喜好咱就随他去吧！