说起这“零糖零卡”，听起来特别吸引眼球，好多人想追求“健康饮水”，结果反而掉进了坑里。湖北那边出了个67岁的居民，本来只是视力模糊、体重下降、肚子痛又没劲，结果一查才知道，她已经得了2型糖尿病酮症，还带了泌尿系统感染和低钾血症。这事儿说来吓人，原来这位大姐为了喝着健康，天天把白开水换成三瓶以上标着“零糖零卡”的电解质饮料。这种情况不是个例了，现在到处都是“无糖”的概念，不少人信以为真，结果就吃了亏。 到底能不能信那些宣传呢？咱们还是听听湖北省疾病预防控制中心主管医师李菁菁怎么说。她指出，按照咱们国家的规定，“零糖”其实就是每100克或者100毫升里糖不超过0.5克，“零卡”就是能量不超过17千焦（约4大卡）。这么一看，人家根本没说完全不含糖，含量低而已。为了让东西甜起来，厂家基本都加了代糖。这代糖分天然的和人工的两种，甜得不得了，可热量特别低。 但最近好多研究都在说长期多喝代糖不好。首先就是破坏肠道菌群平衡，抑制好细菌生长；糖精吃多了还会胀气拉肚子。其次是甜味骗过神经信号，让人分不清饥饱，反而更容易饿，从而猛吃高热量东西。更让人担心的是跟代谢病有关联。哈佛大学有个研究就指出，每天喝两杯以上这种饮料的人，得2型糖尿病的风险增加了11%。还有瑞典那边也发现了人工甜味剂阿斯巴甜跟动脉硬化有关；而赤藓糖醇可能让血液里的浓度升高，血小板更活跃了。最新的神经科学研究也表明健康的中老年人天天喝一罐这种饮料，大脑老化的速度比喝水的快了1.6年。 面对这么多“无糖”食品，大家该怎么选才好？专家建议三步走：第一学会看标签。光看“无蔗糖”不行，得仔细看配料表里有没有淀粉、糊精这种能变糖的东西，还有黄油奶油这种高脂肪的东西。营养成分表里的“能量”和“脂肪”含量也得重点看一下，有些标着“零糖”的饼干热量高达500千卡。第二是严格控制频率和总量。这种饮料可以偶尔当调剂品喝喝，但不能当水喝；零食也一样要少吃点。第三是慢慢吃天然食物。新鲜的蔬菜水果、全谷物和豆制品能提供天然的甜味感，还营养丰富。把对甜味的依赖慢慢戒掉了，清淡饮食才是根本。 所以说啊，“零糖零卡”不等于没负担。在现在这么多的营销花样里，大家得保持清醒脑子，别被忽悠了。公共卫生部门和媒体也要多普及知识才行。只有个人和社会一起努力了，咱们的健康生活才有保障。