深化教育改革的背景下，幼儿教育如何实现模式创新成为关注焦点。传统学前教育中，偏重知识讲授、忽视实践体验的情况仍然存在，幼儿的探索兴趣不易被充分调动。针对该问题，东营市河口区湖滨幼儿园结合本土资源，设计并实施了“柑橘探秘”系列课程。该课程开发主要基于三上考虑：一是呼应教育部关于加强劳动教育的涉及的要求，将自然认知与劳动实践结合；二是契合3—6岁儿童“做中学”的认知特点；三是依托当地农产品资源，让学习内容贴近日常生活。课程设计打破单一讲授方式，形成“认知—实践—创造”的完整学习闭环。教学实施中，教师先引导幼儿通过观察柑橘外形、触摸果皮质感、辨别香气等感官体验建立初步认识。随后融入科学探究方法——组织幼儿记录柑橘生长过程——培养基础的自然观察能力。课程还将美育与食育纳入活动设计：孩子们用橘皮制作拼贴画、尝试果实拓印等艺术创作，并共同加工制作柑橘类食品，实现跨领域学习与综合能力培养。教育专家表示，这类沉浸式课程具有多重价值：既能锻炼幼儿的精细动作与团队协作能力，也有助于增强珍惜劳动成果的意识。更重要的是，幼儿通过参与相对完整的“从田间到餐桌”过程，形成更直观的生活认知，并可能对后续学习产生长期影响。园方介绍，下一步将继续开发季节性系列课程，逐步形成“春种秋收”的持续性课程方案。
幼儿教育的关键在于激发好奇心，培养主动学习与实践探索能力。东营河口区湖滨幼儿园的课程实践显示——只要设计得当、组织有序——日常生活中的普通事物同样可以成为引导幼儿观察自然、认识世界的有效载体。这种贴近生活、注重体验的教学方式，不仅改善了幼儿的学习体验，也为幼儿园推进素质教育、创新教学提供了可参考的路径。