很多人在养生的时候，都会掉进一个陷阱，觉得所有带点“凉”的食物都不能碰，夏天也不敢吃西瓜、黄瓜，生怕伤了脾胃。其实，中医里说的食物寒凉属性，更多是看怎么吃和个人体质。作为注册营养师，这次把常见的寒凉食物和水果都列出来，跟大家聊聊哪些人需要特别注意。 从中医角度看，这类食物能清热泻火，适合身体偏热的人；从现代营养学来看，它们水分足、热量低，还有很多纤维和维生素。但注意，比如常温的西瓜和冰西瓜对身体的影响是不一样的。 常见的寒凉蔬菜有苦瓜、黄瓜、冬瓜等等，适合夏天吃。但脾胃弱的人可以搭配生姜、大蒜炒一炒再吃。 常见的寒凉水果有西瓜、梨、柚子等等。这些水果糖分适中，最好常温吃，别放冰箱。比如西瓜一次别吃超过200克（大概一小块）。 水产类比如螃蟹、蛤蜊，还有绿豆、海带这些也是偏凉的。虚寒体质的人最好少吃或者不吃。 具体到每个人要注意的点： 脾胃虚寒的人经常肚子胀、拉肚子，这种人最好不要直接吃生冷的水果蔬菜，最好加热后再吃。比如梨可以蒸成冰糖雪梨吃。 经期女性最好少吃冰过的水果和冷饮，不然容易加重经期的不舒服。 老人和小孩消化功能比较弱，可以把蔬菜水果煮熟或者打成泥吃。 术后或者大病初愈的人脾胃功能比较弱，这时候最好先不吃寒凉的东西。 总之看待食物不能太死板，要根据自己的体质来调整吃法。本文参考了《中国居民膳食指南（2022）》还有中国营养学会的建议。如果想做个性化方案，建议咨询专业营养师或医生。