一、产区优势奠定市场基础 陕北位于黄土高原腹地，气候干燥、光照充足、牧草资源丰富，是我国传统优质肉羊产区之一。当地羊肉肉质细嫩、膻味轻，西北市场长期口碑较好。但由于标准化水平不高、品牌影响力有限、流通渠道相对单一等原因，陕北羊肉一直难以进入高端消费市场，产区优势与市场价值之间存在明显差距。 如何把资源优势转化为市场竞争力，成为榆林农业产业升级需要回答的关键问题。 二、多方协同打通供港通道 为解决上述瓶颈，榆林市农业农村局、商务局与榆林海关等部门联动推进，从政策支持、标准衔接、通关保障诸上同步发力。 标准衔接上，有关部门指导企业对照香港食品安全标准，完善从养殖到冷链运输的全流程质量管理，覆盖防疫、饲喂、出栏检测、屠宰加工等关键环节，确保批批可追溯、过程可控制。 通关保障上，榆林海关开设“绿色通道”，优化检验检疫流程，缩短出境时间，降低企业制度性成本。 2025年9月20日，首批20吨陕北冷冻分割羔羊肉经检验检疫合格后直供香港，榆林农产品供港通道实现突破。 三、产品入市表现亮眼，常态化供货格局初步形成 首批产品上市后，陕北羊肉凭借细分部位分割和锁鲜技术，更好满足了香港市场多样化需求，迅速进入当地商超和餐饮门店，复购率稳步提升。截至目前，榆林羊肉累计供港量已超过80吨，常态化供货格局初步形成，市场认可度持续提升。 同时，供港产品配套建立了溯源体系。每批羊肉均配有专属二维码，消费者扫码即可查询养殖、屠宰、检测、运输等信息，深入增强了消费信任，也为产品在高标准市场稳定销售提供支撑。 四、标准化养殖重塑产业链价值 供港通道的打通，不仅带动终端销售，也对上游养殖环节带来明显影响。 在榆阳区标准化养殖基地，一线管理人员表示，出口标准的引入改变了传统养殖方式，防疫、饲喂、出栏均按统一规范执行，羊只健康水平提升，肉品质量更有保障。更重要的是，标准化体系在一定程度上降低了养殖户对行情波动的敏感度，为上游环节带来更稳定的收益预期。 企业负责人表示，供港“首秀”的顺利落地增强了企业开拓国际及高端市场的信心。下一步将扩大产能、丰富产品品类，继续深耕粤港澳大湾区市场，推动陕北羊肉品牌影响力进一步扩大。 五、农产品出海路径的榆林探索 榆林羊肉供港的实践，显示出内地优质农产品进入高端市场的一条可行路径：以标准化建设为抓手，以政府协同服务为保障，以溯源体系建立信任，以品牌建设作为长期方向。 目前，榆林市正加快推进农产品标准化、品牌化和渠道建设，推动更多优质农产品进入更广阔的市场空间，为乡村产业发展提供持续支撑。
陕北羊肉供港的常态化实践，不仅为农产品高质量“走出去”提供了可借鉴的标准化样本，也提示了农业产业升级的关键在于贯通品质管控、渠道建设与品牌塑造的全链条，推动地方特色农产品实现从“走出去”到“站稳脚跟”的转变。该探索对中西部地区推进农业现代化转型具有参考价值。