最近，浙江湖州安吉县的安吉白茶迎来了开采季，大伙儿都忍不住想知道，今年的春茶品质咋样？让咱们走进万亩茶园，感受下茶香春色吧！安吉白茶其实是绿茶的一种，名字里带个“白”字，其实是因为叶片会在特定温度下白化，变成玉白色，叶脉还是翠绿的。这种茶叶特别娇贵，对气温特别敏感，每年春天，只有在19℃到23℃之间的气温下，才能出现白化现象。给大家透露个小秘密：安吉白茶只有一季采摘期，从每年3月中旬一直持续到4月下旬，就这20来天。这次开采日定在了3月26日。好品质离不开精细采摘。每年开春以来，当地气温平稳，雨水充足，光照也不错，茶芽萌得特别饱满。今年开春以来，当地气温平稳，雨水、光照都很充足，茶芽萌得特别饱满。安吉白茶的采摘标准是“一芽一叶”，而且有个讲究：要用左手扶住茶枝，右手大拇指和食指捏住芽头轻轻向上提断，这样才能保证茶芽完整饱满。今年安吉全县白茶种植面积达到了21.36万亩，预计总产量能达1800吨。 除了喝茶本身，安吉还在溪龙乡黄杜村搞了个特色市集。50多个摊位里有40个都是本地茶农经营的。游客们可以在小摊位上买自家的茶叶，吹着春风喝着茶。除了喝茶购物，还有人能亲手体验采茶、炒茶，在茶山间感受大自然的美丽。这些年来安吉一直在创新做深加工让大家就算过了春茶季也能尝到四季茶香。现在的茶园成了人们春日亲近自然的好去处啦！