夏天最适合搞“水煮减肥”，气温高了，人体的基础代谢率就上去了，同样的运动量在夏天消耗的脂肪比冬天多20%。把这段时间当“黄金瘦身期”，把饮食控制到极致，那些难减的肉也就慢慢没了。“清水煮一切”几乎成了减脂人餐桌上的标准菜，比如白菜、鸡胸、蛋白，看着健康却寡淡得让人怀疑人生。其实不必愁，给清水煮的菜配上一勺低卡蘸料，马上就变得超级好吃。下面我给大家分享个减肥万能蘸料汁的做法。 这是1人份的材料清单：大蒜2瓣，小米辣2个，香葱1根，熟白芝麻1勺，盐小半勺，生抽2勺，香醋1勺，蚝油半勺。操作起来特别简单。第一步是切末增香，把大蒜拍碎剁成末，小米辣切成圈，香葱也切成末，三样东西放在一起拌匀，先给香味打个底。 第二步是给它加上辣椒面的味道。先把干辣椒炒香放凉，用粉碎机打成粗粉或者自己用刀剁碎也可以。把辣椒面和白芝麻倒进之前准备好的调料碗里，香味一下子就翻倍了。 第三步是灵魂调味，依次放盐、生抽、香醋、蚝油进去，用勺背压匀静置10分钟让味道充分融合。这个蘸料拌面或者蘸菜吃都特别合适。做的时候记住一点：盐不要放太多，生抽和蚝油本身就带咸味。如果是肠胃敏感的人可以在最后滴几滴香油润润胃。想再减点肥的话这一步也可以省掉。 用这个蘸料让水煮菜告别“嚼蜡”时代吧！手里有低卡无油的蘸料，瘦身也能吃得很开心！