在文化和旅游部最新公布的全国非遗美食特色旅游线路评选中，银川市精心打造的"塞上湖城 大美银川"线路脱颖而出。
这条以兴庆区为核心的文化美食走廊，成功将地方非遗技艺与现代旅游业态有机融合，成为展示宁夏特色文化的重要窗口。
这条全长约20公里的精品线路，创新性地串联起宁夏饮食博物馆、新华街传统美食区、德隆楼等老字号餐饮集群。
游客可体验仙鹤水饺制作技艺、品味洪三灌汤包等非遗美食，在敬德街夜市感受市井烟火，最终在砂之船奥莱完成消费闭环。
特别值得一提的是，线路特别设计了"非遗工坊体验区"，让游客亲身参与美食制作全过程。
银川文旅局相关负责人介绍，此次入选绝非偶然。
近年来，当地政府累计投入超5000万元专项资金，用于非遗技艺保护传承和旅游基础设施升级。
通过发放电子消费券、推出数字美食地图等创新举措，实现了非遗保护与旅游经济的双赢。
统计显示，2023年银川餐饮旅游综合收入同比增长23%，非遗相关业态带动就业超1.2万人。
中国旅游研究院专家分析认为，银川模式的成功在于破解了"非遗活化"这一共性难题。
通过构建"展示-体验-消费"的完整产业链，既保留了传统技艺的本真性，又赋予其现代商业价值。
这种模式特别适合在西北地区推广，有望成为乡村振兴的新抓手。
据透露，下一步将启动"非遗美食国际推广计划"，重点开发多语种导览系统，并计划与丝绸之路沿线城市共建美食旅游联盟。
2024年预计接待游客量将突破200万人次，旅游综合收入有望达到15亿元。
非遗美食作为传统文化的重要载体，承载着深厚的历史文化内涵和地方特色。
银川市将非遗美食与旅游产业有机融合，既保护传承了优秀传统文化，又为地方经济发展注入了新的活力。
这一做法充分说明，只有坚持创新发展理念，将文化资源转化为文化产品和旅游产品，才能让优秀传统文化在新时代焕发生机，实现文化保护、产业发展和人民生活品质提升的有机统一。