福州市中心有一条老街道叫八一七路，它北起镇海楼，一直南到烟台山。这条路上有很多历史悠久的地方，比如冶山春秋园、三坊七巷和上下杭。福州的传统文化和生活就在这个地方展现得淋漓尽致。2024年，为了给居民提供更好的生活条件，福州市给这条中轴线进行了修复和更新。沈葆桢和林则徐的故居开放了，乌山、冶山这些地方的景色也变漂亮了，烟台山历史街区更是注入了很多新鲜的元素。 何俊和吴丽华夫妇开了一家叫安泰社区食堂的餐馆，已经在这营业了四十年。他们以前在安泰中心，后来搬到了东泰路。这家餐馆特别受欢迎，因为它提供传统的福州菜，比如荔枝肉和南煎肝。以前光顾的大多是附近的居民，但是现在游客也多起来了。吴丽华发现很多年轻人来这里了解福州的历史和文化。为了适应更多客人的需求，他们把餐馆搬到了东泰路，地方变大了好几倍。2024年7月搬迁之后，元旦假期接待的客人数量翻倍。 这家小餐馆见证了福州这座城市四十年的变迁。他们不仅仅是提供一顿饭这么简单，而是成了连接过去和现在、当地人和游客的纽带。店里经常有穿着传统服饰的客人光顾。何俊夫妇的女儿现在也在三坊七巷工作，继续保护这个地方的文化遗产。这就是一种家庭传承的体现。 鼓楼区是福州的核心地带，安泰社区食堂在这个区域有着深厚的市井气息。它是典型的“一刻钟幸福生活圈”的一部分，服务于周围的居民。现在随着城市更新的推进，这个小餐馆也发生了变化。它不再只是服务社区居民了，还成了传播福州文化的窗口。吴丽华认为这种变化是城市发展中不可或缺的一部分。 福州正在进行“十五五”规划建议中的工作目标之一就是提升城市中轴线的影响力和活力。这条脉络将迎来更多丰富的故事和人们生活在这里留下的印记。何俊夫妇希望更多像他们这样的小餐馆能保留下来并发展下去。他们相信只要坚持风味初心，“烟火气”就会一直在中轴线上弥漫下去。 无论是历史建筑还是日常店铺都有自己独特的价值和意义。它们不仅记录着城市的过去和现在，也影响着未来人们的生活方式和选择。何俊和吴丽华用他们的坚守告诉我们：真正的城市活力来自于历史底蕴与当代生活的和谐共生。