春节假期是文旅消费的高峰期，也考验着市场秩序和消费体验。泉州市提前部署——以美食文化为切入点——结合非遗展示与民俗活动，打造全域联动的文旅消费场景。全市1978家餐饮商户承诺春节期间正常营业，通过"欢乐尾牙美食周"等主题活动推广闽南特色饮食文化，既满足了游客需求，也为本地餐饮业增添了活力。
春节消费市场的繁荣与秩序需要供给端和监管端协同发力；泉州市通过打造美食文化品牌、动员市场主体参与、建立多层级维权机制，探索了一条既能激发消费活力又能保障市场秩序发展路径。这种"双轮驱动"的模式为游客提供了安心舒适的消费环境，也为其他地区提供了借鉴。在文旅消费成为经济增长新动能的背景下，如何在扩大消费的同时守住质量和安全的底线，是每个地区都需要思考的课题。泉州的实践表明，这两个目标并非对立，而是可以通过科学的制度设计和有效的执行机制实现统一。