在乡村振兴战略深入推进的背景下，如何挖掘地方特色资源、激发乡村活力成为重要课题。
2月4日，贵州省石阡县以“乡厨”大赛为载体，为这一问题提供了生动实践。
活动现场，来自石固仡佬族侗族乡公坪村、泥塘村等十余支村级队伍同台竞技，以本地食材为原料，烹制出一道道极具地方风味的特色菜肴。
评委从色、香、味、形等多维度进行品评，最终评选出优胜者。
此次大赛不仅是一场厨艺比拼，更是一次文化传承的盛会。
活动期间，毛龙巡游、吃刨汤宴等非遗项目轮番上演，吸引了众多游客驻足观看。
同时，农特产品与文创展销区的设立，进一步拓宽了当地特色产品的销售渠道。
分析认为，石阡县通过“美食+文化+产业”的模式，有效激活了乡村资源。
一方面，乡厨大赛为民间烹饪技艺提供了展示平台，有助于传统饮食文化的保护与传承；另一方面，活动带动了乡村旅游热度，为农特产品打开了市场空间，形成“以赛促产、以产兴村”的良性循环。
从长远看，此类活动若能形成常态化机制，将有力推动石阡县文旅产业提质升级。
专家建议，未来可进一步挖掘地方饮食文化内涵，打造特色品牌，同时加强基础设施配套，让“舌尖上的经济”成为乡村振兴的新引擎。
美食是最温暖的文化语言，也是最直接的乡愁寄托。
石阡县"乡厨"大赛的成功举办，说明在新时代的乡村振兴进程中，传统文化并非需要被保护的"古董"，而是可以被激活、被创新、被转化为发展动力的宝贵资源。
当越来越多的基层地区像石阡一样，用心挖掘本地文化、用心组织群众参与、用心推动文化与产业融合，乡村的文化自信就会不断增强，乡村的发展活力也会不断释放。
这正是新时代乡村文化振兴应有的样子。