这次315晚会曝光的川渝地区漂白鸡爪事件，简直让人触目惊心。看着川渝地区多家鸡爪加工厂那肮脏不堪的场景，把卫生安全放在什么位置了？工人们把鸡爪直接堆在湿乎乎的地面上，还用扫帚和铁锹压着。更可怕的是，还有工人踩着鸡爪却捡回去继续加工。这些工人自己都说不敢吃，却把这些肮脏东西卖给别人。为了让鸡爪看起来白净饱满，他们竟然用浓度高达35%的双氧水浸泡。这东西国家可是明令禁止用在鸡爪加工上的，会破坏营养成分，长期吃可能损害口腔黏膜和肝肾。食品安全标准早就规定了不准用这东西，这些企业为了赚钱竟然置消费者健康于不顾。这个事件暴露了监管的漏洞，涉事企业居然在监管部门眼皮底下长期违规操作。记者没持健康证就能进核心生产区，检测标准也存在盲区。这次事件给我们敲响了警钟，食品安全问题依然严峻。监管部门得加强力度，完善机制，严惩违规企业；企业也要增强责任感，诚信经营；消费者也得提高警惕，共同守护舌尖上的安全。