贵州黔南发布农村“杀猪饭”食品安全风险提示：聚餐须报备并严控场地、原料与留样

随着春节临近，农村地区“杀猪饭”“刨汤宴”等传统民俗聚餐进入高峰期。这类活动包含着乡土文化记忆，也是农村社区重要的社交场景。但在热闹背后，食品安全风险不容忽视。贵州黔南州市场监督管理局近日发布风险提示，正是针对该现实作出的提醒。

当传统民俗遇上现代食品安全要求，黔南州的做法为农村公共安全治理提供了可借鉴的路径。在保留乡土人情的同时织密防护网，这场“舌尖上的安全”守护，既关乎群众健康，也表明了基层治理能力的提升。随着规范措施持续落实，“杀猪饭”等民俗活动有望在更安全的环境中延续与传承。