基层社区既是居民日常生活的“最近一公里”，也是群众文化需求与治理需求集中交汇的空间。
如何把服务做到群众心坎上，让公共空间更有吸引力、邻里关系更有温度，是不少社区面临的现实课题。
休宁县海阳镇齐宁社区依托新时代文明实践站，把徽菜烹饪培训搬进社区食堂，以贴近生活的技能课程提升居民参与度，为社区凝聚力建设提供了可复制的基层样本。
问题：公共服务“供给有了”，但“参与不足”“互动不够”的现象在一些社区仍较常见。
部分居民在工作生活节奏加快、家庭结构变化等因素影响下，社区交往空间被压缩，熟人社会的互助机制弱化，公共活动容易出现“看的人多、动手的人少”“来一次热闹、散场后冷清”的情况。
怎样让群众愿意走出家门、进入公共空间，并形成持续性的互动，是社区治理现代化过程中需要持续回答的命题。
原因：一方面，居民更愿意参与与自身生活紧密相关、获得感更直接的活动。
烹饪技能属于“日用而不觉”的生活能力，门槛相对低、适用范围广，能迅速形成“学得会、用得上、看得见”的效果；另一方面，徽菜作为地方饮食文化的重要组成部分，承载着地域记忆与文化认同。
由专业团队现场示范、讲清“鲜”“细”“巧”“准”等关键要领，把传统技艺拆解成可操作的步骤，有利于增强培训的专业性与吸引力。
此外，新时代文明实践站的场地与组织体系，为活动提供了稳定载体，社区食堂则兼具便利性与公共性，天然适合作为“邻里课堂”的场景。
影响：从个人层面看，居民通过系统学习选材、刀工、配比和火候等环节，提升了家常菜的制作水平，满足了提升生活品质的需求；从家庭层面看，健康饮食与烹饪习惯的改善，有助于形成更均衡的家庭膳食结构；从社区层面看，围绕“同做一道菜、共话家常事”的互动场景，能促进陌生邻里之间的交流，降低沟通成本，增强互信基础。
更重要的是，美食作为情感纽带，能够把分散的个体重新连接起来，形成“愿意来、留得住、还能再来”的公共活动闭环，为社区协商、志愿服务、互助网络的培育创造更好的社会心理条件。
这样的活动也在一定程度上推动文明实践从“宣讲式”向“参与式”转变，让文明理念融入日常生活细节。
对策：要把“烟火气”转化为“治理力”，关键在于制度化、常态化和精准化。
其一，课程设计上应坚持“家常化+标准化”，围绕居民最常用的食材和最常见的烹饪场景，形成可复用的教学菜单，并适度引入健康烹饪理念，如少油少盐、食材搭配等，提高培训的公共健康价值。
其二，组织方式上可探索“师傅带徒弟”“居民当助教”等模式，把一次性示范变成持续性传承，让社区内部逐步形成自己的“能人库”。
其三，资源链接上可加强与职业院校、行业协会、餐饮企业的合作，建立公益培训与就业指导、技能认证等衔接通道，让部分有意愿的居民获得更明确的发展路径。
其四，传播与动员上应兼顾老年群体与年轻家庭的差异化需求，优化活动时间安排，提升覆盖面与稳定参与度。
前景：随着城乡居民消费结构升级与文化自信增强，地方菜系的传承与普及正在从餐饮行业延伸到社区生活场域。
以徽菜培训为切口的文明实践活动，既能满足群众“学技能、强社交、增认同”的综合需求，也为基层治理提供更柔性、更具亲和力的抓手。
未来，类似活动若能与社区节庆、志愿服务、邻里互助等机制联动，形成“活动带动参与、参与促进协商、协商推动共治”的良性循环，将更有助于提升社区的组织力与向心力，为打造共建共治共享的基层治理格局注入持久动力。
一道道飘香的徽菜背后，折射出的是基层治理理念的深刻变革和服务模式的守正创新。
当传统技艺与现代社区服务相遇，既传承了文化根脉，又回应了民生关切，为新时代文明实践活动注入了鲜活的生命力。
这启示我们，只有真正贴近居民需求、植根文化土壤的公共服务，才能在润物无声中凝聚人心、汇聚力量，为和谐社会建设奠定坚实基础。