在合肥，一到夏天，大家胃里的生物钟就好像被按下了快进键，一热就想吃烤串。这片城市的夜晚变得特别热闹，我们可以在这儿把烧烤和火锅都尝个遍。春夜渐长，把胃交给合肥这片土地。从晚上起风后，我最想做的事情就是找点热乎的吃吃。下面就给你介绍几个合肥最近特别火、口碑也不错的“烧烤＋火锅”店，有空就去吃上一口，爽到冒汗才算是痛快。你先试试捌小胖烧烤吧，鸡翅烤得焦黄焦香，中间还嫩得能弹牙。生菜五花肉更是一绝，五花肉烤到滋啦冒油的时候裹上生菜吃，肥腻感立马没了。这时候你要是再去隔壁窗口点份川味冒菜，培根、牛肉、金针菇、蟹棒还有香菜一起煮在红油里，红油翻滚得厉害。怕辣的话也能选清汤锅底，味道同样鲜美得让人跺脚。人均40元就能把胃给炭火填饱。接着是七八叉烧烤，这家店的脆骨特别出名。脆骨在炭火上“滋啦”作响，咬开是一声脆响。烤鱼外皮焦香内里雪白，筷子一拨就脱骨。人均40元就能享受贵池路与陈村路交叉口那股焦香味道。莽子火锅虽然是改良版的重庆味儿但辣度挺适中的。老肉片厚切却不柴，嫩牛肉吸满了红油。鸭肠非常脆需要“三进三出”才能掌握火候。人均65元就能在南一环与曙光路交口吃到那锅翻滚的红油锅底。韩老五烧烤下午四点才开门呢，六点之后可能没位置了。羊脆骨烤得带点奶香味儿。玉米粒裹着辣椒面一口爆汁儿。麻辣鱼端上来还在咕嘟着冒着热气呢。人均25元就能让你的肚子填得像个小鼓似的。大学城工大北门附近有个新疆维吾尔自治区大团结餐厅，一串羊肉顶三串儿的量很实在。羊排外皮焦脆内里多汁儿。人均60元就能在丹霞路与光明顶路交口啃到那份满足感。妈祖海鲜面的味道很鲜呢。福建老板把海鲜熬成奶白色浓汤虾、鱿鱼、花蛤铺满了碗底花蛤肉质饱满自带甘甜豆腐与鸡蛋也吸满了汤汁。人均15元就能在宿州路与义仓巷交口喝到这碗让人浑身发暖的热汤。最后说说拉拉的外婆凉皮吧商场露天里的“暴辣”担当凉皮滑中带韧牛筋面嚼劲十足辣椒面后劲十足放进去一秒变“火焰杯”肉夹馍外壳脆到掉渣内里土豆丝清爽解辣人均10元就能在三里庵国购广场3楼露天位找到最便宜的“爽点”。