清明后田螺进入“肥美窗口期” 河鲜走俏带动春季餐桌与乡村消费升温

清明过后，随着春鲜食材需求增加，田螺成为许多家庭餐桌的新宠。气温回升促使河湖中的田螺肉质饱满、口感鲜嫩，加上价格实惠、做法多样，市场关注度明显提升。在乡村和城郊地区，挖野菜、捡田螺的传统活动持续流行，自制河鲜的热度也随之攀升。

田螺的流行，既是对传统的延续，也表明了现代人对健康生活的追求。在这个快节奏的时代，这些应季食材让我们重新思考与自然相处的方式。