嘿，大家好！ 这次正月十六，咱们可得把这些事儿给办妥了。把送、骂、不留、要吃这几个关键步骤都记住，保准咱家里人顺顺当当、平平安安。元宵节一过，这个年算是彻底收摊了。不过咱中国人讲究个仪式感，所以从这一天开始的每一天，依然有好多老规矩呢。 咱们先把日子提上正题。这一天就是给元宵节画句号的时候。俗话说得好，老鼠嫁姑娘，到了这一天也是这个点。还有什么送牛桩、舞火把、扛笆斗之类的活动都少不了。这些风俗啊，就是为了把咱新一年的希望给寄托上去。当然了，到了正月十六这一天，讲究的事儿也挺多。 首先得把送字给记牢。送的是祖先啊。百善孝为先嘛。过年过节都少不了祭祖这事儿。除夕的时候我们把祖宗请回家过年，元宵节一过咱们的新生活就开始了，也得把老祖宗安顿好。这一天举行隆重的祭祖仪式是少不了的，咱们得给老祖宗送行。“还得祈祷他们保佑家里人平安顺利”，家业兴旺。 接下来咱们就说说这第二个词儿——“骂”。平日里骂人肯定不是啥好事儿，但到了这一天可不一样啦。“十六这天流行着骂晦气”，要是这一天被骂两句那可是好事儿，“据说这样能把一年的晦气都赶走”，“而且家人骂得多反而更吉利”。以前大家为了招骂也是想尽了办法——敲窗、踢门、放鞭炮之类的。 第三个词儿是“不留”。“灯笼不能留着”。其实元宵节可不是只在十五那一天亮灯那么简单，“从十一就开始准备搭灯棚、试灯”，“从十三就开始亮起来了”，“到了十五之后就该落灯了”。按照老规矩，“十六这天人们要把灯笼摘下来”，“过去的灯笼里点的是蜡烛”，“这样一碰就着起来了”，“所以得赶紧处理掉”。“现代都是用电”，所以把灯笼摘下来后也要处理好才行。 第四个词儿是“要吃”。老人们常说“上灯圆子落灯面”，十六正是落灯的时候，“民间流行吃面的风俗”，“给家里人煮上一锅热汤面”，“连汤带面地吃一碗”，“暖和舒服还寓意顺利无忧”。 到了做美食的时候啦！ 第一种做法： 把两个西红柿洗干净切成小块儿备用；“再把两个鸡蛋分别打进碗里搅匀备用”。锅里放油烧热后放入葱花爆香；“然后把西红柿倒进去翻炒一会儿”，“放些盐和生抽调味”，“加水烧开”。把面条放进锅里挑开搅拌；“煮几分钟直到熟透为止”。最后把蛋液淋到汤汁里；“继续咕嘟一两分钟形成蛋花”，“加点芝麻油到汤汁里就可以关火了”。 第二种做法： 俗话说“十五圆十六扁”，意思是十五吃元宵十六吃扁食——馄饨。用春天的鲜菜包上一些馄饨寓意财源广进、吉祥多福。把鲜肉处理好绞碎；“往里面加些葱姜水让其吸收”，“再放些葱花淋上酱油蚝油”，“再淋上少许热油拌匀”。准备些荠菜摘干净洗净控干水分备用；“锅里加足够多的水煮开”，“把荠菜放进去煮十几秒捞出来过冷水降温”，“凉透后攥干水分切碎撒进鲜肉中拌匀”。 第三种做法： 老鼠嫁女是过年的主题之一。“到了这一天大家会提前准备锣或者用破铁盆代替”，“在家里各个角落敲敲打打赶走老鼠”，“还要吃炒玉米粒”，“据说这样能炸老鼠眼睛”，“玉米炸得越凶赶走的老鼠越多”。用专门爆米花的玉米粒放进不粘锅里盖住小火加热不时晃动均匀受热；“过一会儿玉米粒开始爆开之后盖上锅盖晃动锅底让所有玉米粒都爆开”，“最后撒上糖搅拌均匀增加甜味儿”。 第四种做法： 蒜苗又叫腊八蒜或者是菜头之类的名字：“十六代表两个八相加”，“八寓意发财发家”，“所以蒜苗代表精打细算”，“在开春之际提升免疫力”。新鲜的蒜苗摘干净洗净控干水分备用；“鸡蛋打散加入淀粉水和少许盐搅匀备用”，“锅烧热倒油放蛋液凝固后翻炒几下加入蒜苗继续炒塌生后撒盐调味出锅即可”。 这些美味佳肴都是小茉的原创作品哟！码字不易辛苦啦！别让那些不良自媒体抄袭搬运我的劳动成果啦！大家记得点赞收藏转发支持一下小茉吧！感谢大家一直以来的支持和鼓励！爱你们哦~ 祝福大家每一天都充满欢笑与幸福！