咱们平时说话啊，常把迎财神的事儿挂在嘴边，其实这里面的门道可不少。头一桩事就是讲规矩，老辈人传下的话，到了大年初五，那是一定要把五样菜凑齐摆上桌的。你看这五道菜可不是随便拿出来的，讲究的就是一个寓意。第一道菜得是整条鱼，鱼身子不能切开，得囫囵个的放在那里，图个年年有余的好彩头。咱们做的时候，把鱼洗干净擦干水，热锅放少量油把两面煎黄了，加酱油和糖慢慢炖就行。记住鱼头上屋门那一边，老人们说财神爷看了才觉得顺眼。第二道菜是红烧肉，得选那种肥瘦相间的五花肉切块焯好水。锅里放点糖炒成红色，再把肉倒进去翻两下，加水炖上半个小时。炖到筷子能轻松扎透就行，颜色红亮亮的最讨喜，这代表日子能过得红红火火。第三样是白菜炖豆腐，把白菜叶子撕大块豆腐切厚片。锅里爆香葱蒜后下白菜炒软加水煮开再放豆腐炖十来分钟加盐就好。白菜谐音百财加上豆腐的白净意思就是百财聚到家里头去了。第四道菜是炸丸子，把肉馅里加葱姜末和盐顺一个方向搅上劲然后挤成小丸子下锅炸至金黄浮起来就好。这丸子圆滚滚的一家老小围坐着吃团团圆圆的日子就不会散场。第五道菜自然是饺子了包饺子的时候把馅包紧捏严实下锅的时候点两次凉水肚子鼓起来就熟了饺子长得像小元宝吃进肚里就是把财接住了也是把祝福包进新一年的时光里了。除了摆五道菜还得做点别的事儿早上起来把门擦干净写个红底的“财”字贴在门上供桌上摆三样东西白酒点心还有苹果酒是敬神的点心是粘财的苹果是保平安的还要点三根香拜三下嘴里念叨句“财神到家日进斗金”。南方的人家喜欢放鞭炮“噼里啪啦”的响声就是为了赶走穷气也把热闹喜庆给请进来了这些仪式看着琐碎但其实是给家里人心里头定个盼头摆五道菜不是为了显摆是想告诉孩子告诉自己再难的日子也要过得有模有样拜的不是真的神仙是为了给自己鼓鼓劲新的一年总归是要往好处奔的。