陕西省宁强县市场监管局把给春节期间的肉及肉制品安全监管作为了重点，进行了周密的安排部署。他们第一时间召集人员开了专题会，传达上级指示，制定详细方案并划分任务。为了更好地管理，局里还组建了6个包片检查组，给每个组分配了具体任务，把日常巡查、重点督查和回头看这三个环节结合起来，实现了全方位的监管。通过签订责任书和发放告知书，把主体责任落实到每个生产经营主体身上，让大家都清楚自己的责任。此外，局里还特别重视联动执法。他们把肉及肉制品纳入了抽检的重点品种，结合上级通报的问题案例制定抽检计划，在销售、小作坊和餐饮等环节共抽检了43批次样品。为了提高监管效率，县局还给持证肉制品生产企业安装了“互联网+AI监管”系统，这样就能及时发现潜在风险并进行处理。这次专项整治行动的目的是把肉及肉制品安全防线筑牢给群众。