哎呀，2026年的春节刚刚过完，渤海湾里的天气可真凉。不过大连复州湾望海甸制盐场里，程世祥班长已经忙开了。早上七点不到，摩托车的引擎声打破了寂静。程世祥看着卤水表面厚厚的冰层，笑着说：“太好了！8度了，够劲儿！”他对着这块冰笑得特别憨厚，心里头特别有底。要知道，盐可没那么容易晒出来，得先有“卤”。你看咱复州湾这167个圈，就是给海水修的“跑道”。一开始海水才二三度，太稀了结不出盐。咱就把它赶进第一个圈里晒晒，再进下一个圈儿。这中间全靠太阳帮忙，把里头的水分一点点晒干。等它跑完这100多个圈儿，浓度就从8度熬到25度，成了饱和卤。这时候往结晶池里一放，盐粒子就自然往下掉，盐才算成了。 今年是程世祥在盐滩上待的第37年，也是他第37年春节守在这儿。清晨阳光刚洒到百里银滩上时，他就挎着水表出发了。摩托车在圈坝上颠簸着走，遇到烂泥路他就下车徒步去量每个养水圈。“每个圈的卤度都得亲自测。”他捏着粗糙的手指说。常年在坝上走让他膝盖半月板磨损严重，但干活时他总说不疼。 给程世祥当“侦察兵”的是养水圈末端的史显峰。从制卤区开车十来分钟就能到他那儿。一看到史显峰那张被太阳晒得红黑交织的脸和暗红的颧骨，最让人揪心的是他那风湿缠身的右腿。阴雨天他右腿肿得厉害，还用宽胶带扎紧裤脚装作没事人扛着工具干活儿。工友们都知道他蹲在结晶池边除混时起不来身、额头冒汗。有一年冬天他右腿风湿发作走不了路还撑着抽了三次咸水，“卤水是盐的命。”他憨笑着说。 这辽东半岛渤海边上的百里银滩可是“中国海盐之乡”的核心区。大连盐化集团成立于1848年，是有170多年历史的“老字号”了。这里看着东北食盐储备的核心基地大连盐化集团五运制盐公司占地140多平方公里年产海盐60万吨以上。从手工制卤到现在的科学管理都离不开程世祥和史显峰这样的人努力拼搏。辽宁日报记者王荣琦就记录了他们在大连海洋强市建设中的坚守和贡献。