寒冬时节，广东省兴宁市径南镇新洲村的田间地头呈现出别样的生机。
覆盖保温稻草的田垄间，一簇簇红棕色的红松茸破土而出，长势喜人。
这片冬日里的盎然景象，是该村探索冬闲资源开发、培育特色产业、激活乡村振兴内生动能的生动缩影。
长期以来，农村冬季农田闲置与劳动力富余是制约乡村发展的突出问题。
晚稻收割后至春耕前的"时间空窗"，大量耕地处于闲置状态，农民无事可做。
新洲村党支部书记幸芳娟介绍，为壮大村级集体经济，村"两委"主动谋划，经过多方考察论证，于2023年冬季成功引进"中科1号红松茸"进行试验推广，探索破解这一难题的新路径。
该产业的创新之处在于采用了"仿野生"生态种植模式。
与常见的大棚种植不同，新洲村红松茸基地创新利用玉米芯、谷壳、稻秆等农业废弃物，通过科学配比发酵，转化为绿色栽培基质。
这一做法既从源头解决了秸秆处理的环保难题，又为红松茸生长模拟出近乎野生的营养环境。
所产菇品菇体紧实、色泽自然、风味浓郁，品质广受市场青睐。
采摘后的菌渣迅速转化为改良土壤、保水保肥的优质有机肥，无缝衔接后续水稻种植，成功构建起"水稻—红松茸"绿色高效轮作体系，走出了一条经济增收与生态保护协同并进的可持续发展新路。
红松茸产业具有生长周期短、经济效益高的显著特点。
从播种到采收约45至50天，恰好填补了晚稻收割后至春耕前的"时间空窗"。
据种植户介绍，基地亩产稳定在2000斤以上，亩产值据市场行情可达3.5万元，相比传统农业增收效果显著。
这一产业的落地生根，有效破解了冬季农田闲置与农村剩余劳动力就业的难题。
正在基地分拣菌菇的村民表示，以前冬天只能闲在家，现在基地有活干，离家近、收入稳，生活质量明显改善。
为确保优质优价、产销两旺，新洲村积极构建多元化销售网络。
一方面引进"梅州客都优选"社区品牌设立新洲分馆，打通线下直供渠道；另一方面，深化"农业公司+村集体+农户"合作模式，通过精细化分级包装，将产品直供广州、深圳、佛山等大湾区核心市场及高校食堂，并积极探索电商销售，形成了线上线下融合、稳定顺畅的产销体系。
产品时常供不应求，市场前景广阔。
在省戒毒管理局驻镇帮镇扶村工作队的技术与资金支持下，返乡青年邓新强等"新农人"投身基地经营，带动周边村民实现家门口就业。
这一示范效应正吸引更多人才回流乡村，为乡村振兴注入新的活力。
面向未来，新洲村正积极谋划产业升级。
幸芳娟表示，村"两委"正在探索红松茸干货、即食产品等品类开发，同时融合农业观光、亲子研学、休闲体验等业态，打造以红松茸为主题的田园综合体，推动产业从生产环节向"生产+加工+科技+营销+文旅"全链条升级。
据介绍，下一步，径南镇新洲村将继续紧扣"百县千镇万村高质量发展工程"部署，以红松茸特色产业为核心驱动，持续推动一产提质、二产延伸、三产融合，奋力描绘产业兴、乡村美、农民富的振兴画卷。
从冬闲田到"聚宝盆"，新洲村的实践生动诠释了特色农业在乡村振兴中的引擎作用。
当科技创新与传统耕作相遇，当生态理念与产业振兴融合，一幅农业强、农村美、农民富的画卷正在粤东大地徐徐展开。
这启示我们，激活乡村发展动能，关键要在"特"字上做文章，在"链"字上下功夫，让土地产出最大效益，让农民分享更多红利。