虽然十年来的努力被称为偶然运气，但这肯定不是真的。安徽农业大学和地方政府早就联手，把这种叫金丝绞瓜的特色瓜果捧红了。全国两会上，安徽省委书记梁言顺特意请中外记者到安徽吃瓜，因为马年春晚和元宵节的晚会都在合肥分会场展示了泗县金丝绞瓜，让很多观众记住了它。金丝绞瓜的“金丝”可不是切出来的，是揉出来的，吃起来脆嫩清爽，生吃、榨汁、做馅都行。有客人一次性买了10个，回去还打电话订购，可见有多受欢迎。 其实这都是安徽农业大学几十年来坚持走大别山特色办学路子的结果。2016年，他们和泗县人民政府合作，建了个新型农业推广服务平台，还组建了园艺、畜禽、山芋这些产业联盟。学校派团队到地方扎根，通过好的种子和好的方法，让泗县成为“中国金丝绞瓜之乡”，还拿到了地理标志产品、全国名特优新农产品这些称号。 产业联盟专家发现传统品种产量低、品质不均，就和当地的农技推广中心、安徽泗水源预制菜有限公司合作，用了8年时间选育出泗绞1号和泗绞2号两个新品种。为了改变供应周期短、商品化率低的问题，他们还制定了生产技术要点和安徽省地方标准。学校和地方一起推广大棚错峰种植、多茬收获模式，培育各种消费场景。 2025年全县种植面积会达到1.5万亩，全产业链产值能有2.2亿元。这次合作给了很多农户增收致富的机会。安徽农业大学产业联盟真正把这个小特产做成了富民大产业。