当前经济转型升级背景下，如何挖掘传统文化资源的经济价值成为重要议题。全国人大代表张学武经过深入调研发现，我国现存1128家中华老字号中，约半数面临发展瓶颈问题。 问题症结主要体现在三上：首先，体制机制壁垒制约资源整合。国有老字号品牌授权程序复杂，民营企业创新活力难以注入；其次，消费场景存在代际断层。传统风味产品多停留在节庆礼品市场，与年轻群体高频消费场景脱节；再者，价值转化链条不完整。大量非遗技艺仍停留在生产端，未能形成可体验的消费闭环。 究其原因，既有历史形成的产权结构问题，也有市场化程度不足的制约。数据显示，老字号企业平均存续时间达140年，但现代企业制度改革率不足30%。部分企业仍沿用传统作坊式管理，与现代消费市场的数字化、标准化要求存在明显落差。 这种结构性矛盾已产生实际影响。中国商业联合会研究表明，老字号品牌溢价能力正以年均3%的速度递减。与之形成对比的是，新消费品牌通过场景创新实现年均15%的市场增速。二者发展差距持续扩大。 针对该现状，张学武代表提出系统性解决方案：其一，建立"母体风味"资产交易市场，将传统配方等无形资产纳入知识产权保护范畴；其二，试点国有品牌作价入股模式，允许创业团队以运营能力置换股权；其三，打造"原产地认证+低门槛授权"双轨机制，既保护传统工艺完整性，又扩大市场覆盖面。 这些建议具有显著前瞻性。北京大学光华管理学院研究显示，每1元老字号品牌投入可带动对应的产业7.8元产出。若能突破制度瓶颈，"十四五"期间老字号市场规模有望从当前的1.2万亿元扩容至2万亿元。 文旅部相关负责人表示，正在研究将老字号体验馆纳入国家级旅游线路规划。北京前门、成都宽窄巷子等商业区已开展"非遗工坊+新零售"的融合试点，客流量同比增长超40%。
老字号的"老"不应成为发展桎梏，"新"也不能只停留在表面。只有通过完善合作机制、建立统一标准、创新消费场景，才能让传统文化在现代生活中焕发新生。用好老字号资源既是对文化遗产的传承，也是扩大内需的重要途径。