湖北英山探索中药材产业升级 从传统种植到精深加工实现提质增效

问题——“好药材”不等于“好收入”。

在英山县石头咀镇天堂村,村民仍沿用林下缓坡种植茯苓的传统方式:松木料削皮处理、等待适宜时节接种后入窖栽培。

传统模式依赖山地资源与自然条件,产量和品质受天气影响较大,且以原料销售为主,价格话语权弱。

更关键的是,单纯扩大种植面积的空间有限,增收容易触碰“天花板”。

原因——资源约束叠加产业链短。

当地干部介绍,茯苓生长周期较长,采收后土地还需休养数年;天麻从种植到收获周期更长,连作限制明显,土地轮作、休耕成本高。

山地零散、用地紧张,使得“靠扩种增收”难以持续。

另一方面,过去不少药材以初级原料外销或外运,深加工环节外置,附加值主要在县域之外实现,农户和产区收益更多停留在“卖原料”的低端环节,形成“产得好、卖得不贵”的结构性矛盾。

影响——增收稳定性与产业抗风险能力不足。

传统栽培方式在生态友好、适配山地方面有优势,但也导致生产组织化程度不高、标准化水平不一,难以适应市场对稳定供应、可追溯品质的要求。

一旦遇到市场波动或病虫害风险,农户承压更大。

对县域而言,产业链条短意味着就业吸纳、税源培育、品牌建设等综合效应难以充分释放,“生态优势”未能完全转化为“产业优势”和“竞争优势”。

对策——向设施化、工厂化与精深加工要增量、要空间。

在山下的中药材企业车间,茯苓菌种生产正从“田间作坊”走向标准化流水线:以玉米、木屑等为原料配制培养基,机械化装袋提升效率,菌种产品形成可规模化供应的“关键中间品”。

与此同时,下游企业将天麻等品类引入温室大棚,采用装筐培育、覆膜保温等方式,实现“不上山、不用土”的设施化栽培,既降低对山地与林地的依赖,也提高了生产可控性与周转效率。

部分栽培基质使用后还能综合利用,兼顾成本控制与绿色发展。

更深层的变化在产业链末端。

英山县提出以提升附加值为抓手,推动道地药材从“原料输出”向“产品输出”升级:围绕关键技术瓶颈开展研发,开发“药食同源”等多类型产品,推动计价方式由“论吨卖”向“论克卖”转变;在制剂与加工环节,通过蒸煮、提纯等工艺将原料转化为适应现代消费的产品形态,显著提升单一原料的价值空间。

企业、高校与科研力量协同发力,使传统资源具备了转化为现代商品的技术条件与产业载体。

前景——以生态为底色,重塑“出山”方式与县域竞争力。

英山县中药材种植规模较大,生态环境良好,是道地药材的核心竞争力所在。

下一步,产业升级的关键在于把“生态优势”稳定转化为“标准优势、品牌优势、链条优势”:一是进一步提升种源与栽培标准,推动规模化、统一化管理,提高品质一致性与市场信誉;二是强化精深加工与产品创新,扩大终端产品比重,形成更强的议价能力;三是完善联农带农机制,让农户更多分享加工、销售等增值环节收益;四是依托交通与物流条件,构建从产地到消费端的高效率供应体系,实现“山货出山、消费进山”的双向流通。

英山实践揭示,乡村振兴既要守住绿水青山的生态底线,更需激活科技创新的发展动能。

当传统农耕智慧与现代生物技术相遇,当生态资源禀赋与产业转型升级共振,山区县市同样能走出一条质量更高、效益更好的发展新路。

这片孕育道地药材的沃土,正在书写"两山"理论的新时代注脚。