在中国林业科学研究院林业科技信息研究所、清华大学北京清华长庚医院急诊科、科信食品与营养信息交流中心科学技术部等机构的专家指导下，中新网北京2月20日报道，春节走亲戚时，家长需谨慎给孩子食用这几类食物。 此次记者赵方园采访了多位专业人士，列举出儿童饮食“黑名单”，其中包括坚果类、黏性食物、蜂蜜类食品、白果（银杏果）以及茶、咖啡等功能性饮料。台州恩泽医院儿科医生莫新悦提醒，家庭聚会中常见的用筷子蘸酒喂孩子的行为非常危险。她指出，儿童肝脏代谢酒精的能力仅为成人的三分之一，甚至仅50毫升啤酒就能使血液酒精浓度超标，直接毒害正在高速发育的神经系统。 当酒精摄入远超孩子代谢能力时，就会引发急性酒精中毒，后果极其凶险。除了酒类，像酒心糖、醉虾醉蟹、含酒精糕点这类只要含有酒精的食物，都不建议给孩子食用。 进食坚果类食物时，要注意5岁以下儿童磨牙尚未长齐，咀嚼能力较弱，进食时常会下意识“吸食”。坚果颗粒坚硬、形状圆滑，极易呛入气管引发肺炎甚至窒息。建议给幼儿喂食时应确保他们保持坐姿，切忌边吃边跑或边笑。 汤圆、年糕、果冻等黏性食物柔软有弹性却极易卡住喉咙导致窒息。此外，这类食物不易被肠胃消化，可能引发肠梗阻甚至卡死肠管。清华长庚医院急诊科主治医师张朋书强调细嚼慢咽的重要性。 冬春季节儿童咳嗽高发时，家长常给孩子吃蜂蜜止咳。阮光锋主任指出未满周岁的婴儿肠道菌群不稳定，食用蜂蜜时肉毒梭状杆菌芽孢可能进入肠道导致中毒。国内权威机构一致建议1岁以内婴儿禁食蜂蜜。 中国林业科学研究院的宁攸凉副研究员提醒家长注意银杏果食用安全。白果外种皮含有的有机酸可能刺激皮肤引起过敏反应，生食或食用不当易引起食物中毒。他建议食用前应将种皮和白果芯去除并彻底煮熟煮透。 茶、咖啡以及可乐等功能性饮料含有咖啡因会影响儿童神经系统和睡眠质量。此外茶叶中的鞣酸会阻碍铁吸收而功能性饮料中的牛磺酸等成分会给心血管系统造成负担。 腌制食品如咸菜、腊肉等含盐量高会加重肾脏负担导致高钠血症甚至抽搐。长期食用还可能增加患癌风险尤其是鼻咽癌的发生几率。 家长在节日聚餐时要格外注意控制孩子的饮食摄入避免让他们食用高盐或腌制食品来保持健康的饮食习惯。