2022年起，为了给昭通市彝良县小草坝地区的天麻产业解除困境，沪滇协作机制让上海市农业科学院食用菌研究所跟当地企业和农户拉上了线。这个地方的气候凉润，特别适合乌天麻生长，天麻素含量高，是有名的“云药”。可一直以来，那里的产品主要是把天麻晒干变成“铁疙瘩”，或者简单磨成粉，加工技术太老套了。还有个大问题是菌种老了，退化得厉害，加上产业链短、深加工技术跟不上，导致资源优势没变成经济优势。专家们多次去彝良、大关等地的山区考察，克服了山路难走、天气多变的困难。他们采集了野生蜜环菌样本，在那里建起专家工作站，把标准化的菌种选育技术给传了过来。他们还给当地提供了不少帮助，比如做菌种鉴定和培养试验。通过这些工作，团队想让“菌麻”一起生长的种植体系更健全。 在把菌种的基础稳住后，当地企业开始琢磨怎么把产品做得更多样。因为天麻素难溶于水不好提取，研发人员想出了新法子做提取工艺创新。现在他们做出了天麻酒、牙膏和原浆这类东西，不再只靠干麻磨粉过日子了。2023年天麻被归入食药同源目录后，这事儿就更好办了。大家都在想办法让它不光是药材，还是日常用的东西。如今昭通的天麻产业初步有了从菌种选育到品牌营销的链条。除了技术支持，沪滇协作还给当地人带来了人才培养、市场对接这些方面的帮助。以后菌种要是继续优化升级、产品种类再多一些、牌子再响亮一点，这个产业就能变成推动滇东北特色农业发展和农民增收的重要力量。 这条发展之路告诉我们：光靠资源好不行，得有科技赋能才行。沪滇协作没搞花架子，直接去解决问题、搭桥铺路。昭通的天麻变了样，说明科技在传统农业里能起大作用。不过要想让科技成果让更多农户沾光，还得在政策配合、市场拓展和生态保护上接着干下去。这既是事关一个地方产业的大事儿，也是连着千千万万农户希望和未来的大事儿。